Nationalgericht Uruguay: Milanesa De Pollo (Rezept) Milanesa de Pollo überträgt das Panier-Prinzip der klassischen Milanesa auf Hähnchenbrust. Die Filets werden in Mehl, Ei und Paniermehl gewendet und in Öl knusprig gebraten, bis die Panade goldbraun ist. Serviert wird sie mit Salat oder Pommes frites, mal als Alltagsessen, mal zu besonderen Anlässen. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Milanesa de Pollo (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Spanien: Pringá (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Pringá (Rezept) Pringá ist in Andalusien meist der zweite Gang nach einer Suppe oder einem Eintopf, bestehend aus Schweineschulter, Rindfleisch, Chorizo und Blutwurst, die gemeinsam im Topf weich gegart werden. Kartoffeln und Karotten ziehen mit, das Fleisch wird am Ende direkt aus dem Topf gegessen oder zerkleinert. Insgesamt braucht das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Pringá (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Clams a la Marinera (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Clams A La Marinera (Rezept) Muscheln in einer Sauce aus Weißwein, Tomaten und Paprikapulver, das ist Clams a la Marinera, ein Gericht aus den spanischen Küstenregionen. Die Sauce entsteht aus angeschwitzter Zwiebel und Knoblauch, dazu Tomatenwürfel, Paprikapulver und ein guter Schuss Weißwein. Die Muscheln garen darin nur, bis sie sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Clams a la Marinera (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Ropa Vieja (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Ropa Vieja (Rezept) Ropa Vieja heißt übersetzt „alte Kleidung“, eine Anspielung auf das zerzupfte Rindfleisch, das nach stundenlangem Schmoren in der Sauce zerfällt. Zwiebeln, Paprika und pürierte Tomaten geben dem Gericht seine kräftige, leicht rauchige Süße. Serviert wird es meist mit Reis oder warmen Tortillas, die die Sauce … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Ropa Vieja (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Pasticada (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Pasticada (Rezept) Pasticada ist ein dalmatinisches Schmorgericht aus Rindfleisch, das in Rotwein mariniert und anschließend mehrere Stunden langsam gegart wird. Serviert wird es klassisch mit hausgemachten Nudeln oder Kartoffelpüree, die die kräftige Sauce aufnehmen. Zwischen Marinieren und Schmoren vergehen mehrere Stunden, an Feiertagen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Pasticada (Rezept)