Nationalgericht Irland: Baked Potatoes With Sour Cream (Rezept) Festkochende Kartoffeln, im Ofen bei 200 Grad rund eine Stunde gebacken, sind die Basis von Baked Potatoes, wie sie in Irland als einfache Mahlzeit oder Beilage gegessen werden. Nach dem Backen wird jede Kartoffel längs aufgeschnitten und mit Sauerrahm gefüllt. Schnittlauch, Butter oder weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Baked Potatoes with Sour Cream (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Sambia: Mufushwa (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Mufushwa (Rezept) Mufushwa bezeichnet in Sambia getrocknetes, gepökeltes Fleisch, das mit frischem Gemüse zu einem kräftigen Schmorgericht verkocht wird. Rind oder Ziege werden dafür haltbar gemacht und vor der Zubereitung in Öl angebraten, bevor Karotten, Paprika und Tomaten dazukommen. Durch die lange Garzeit von rund vierzig Minuten zieht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Mufushwa (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Belutak (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Belutak (Rezept) Anderthalb Stunden köchelt das Rindfleisch für Belutak in Kokosmilch und einer Gewürzmischung aus Kurkuma, Kreuzkümmel und Koriander, bis es weich wird. Fischsauce gibt der Sauce zusätzliche Würze und Tiefe. Das Gericht aus Brunei braucht wenig Handarbeit, dafür Zeit am Herd. Serviert wird es mit Reis und frischem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Belutak (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Barbecued Pork (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Barbecued Pork (Rezept) Dieses zarte, würzige Fleisch, mariniert in einer geheimen Mischung aus lokalen Gewürzen, erobert die Gaumen der Einheimischen und die Herzen aller Besucher. Ob beim Grillfest oder in einem traditionellen Restaurant – der Geschmack ist einfach unvergleichlich. Tipp: Hier gibt es 83 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Barbecued Pork (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Sweet Potato Curry (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Sweet Potato Curry (Rezept) Süßkartoffeln bringen in dieses Curry eine natürliche Süße mit, die von Kurkuma und Kreuzkümmel abgerundet wird, statt von der Schärfe der Chilis überdeckt zu werden. Sweet Potato Curry aus Sri Lanka gart in Kokosmilch, bis die Stücke weich sind, was etwa zwanzig Minuten dauert. Als Hauptgericht mit Reis oder als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Sweet Potato Curry (Rezept)