Nationalgericht Uganda: Sweet Potato Curry (Rezept) Süßkartoffeln zerfallen beim Köcheln leicht zu einer sämigen Masse, und genau das macht dieses Curry aus Uganda so angenehm zu essen. Kokosmilch, Ingwer und ein bis zwei grüne Chilis geben ihm eine milde Schärfe mit runder Süße im Hintergrund. Als vegetarisches Hauptgericht braucht es kaum mehr als eine gute halbe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uganda: Sweet Potato Curry (Rezept)
Sweet Potato Curry
Nationalgericht Sri Lanka: Sweet Potato Curry (Rezept)
Nationalgericht Sri Lanka: Sweet Potato Curry (Rezept) Süßkartoffeln bringen in dieses Curry eine natürliche Süße mit, die von Kurkuma und Kreuzkümmel abgerundet wird, statt von der Schärfe der Chilis überdeckt zu werden. Sweet Potato Curry aus Sri Lanka gart in Kokosmilch, bis die Stücke weich sind, was etwa zwanzig Minuten dauert. Als Hauptgericht mit Reis oder als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sri Lanka: Sweet Potato Curry (Rezept)