Nationalgericht Portugal: Feijoada De Chocos (Rezept) An der Atlantikküste Portugals wird Feijoada de Chocos gekocht, ein Eintopf aus schwarzen Bohnen und Tintenfisch, der die Fischerdörfer der Region prägt. Die Bohnen köcheln zunächst mit Lorbeer und Paprikapulver, bis sie weich sind, dann kommen die Tintenfischringe für die letzten zehn Minuten dazu. So bleibt der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Feijoada de Chocos (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Bangladesch: Bhorta (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Bhorta (Rezept) In Bangladesch wird übrig gebliebenes Gemüse gern zu Bhorta verarbeitet. Aubergine, Kartoffel oder Linsen werden weich gekocht, zerdrückt und mit angebratenen Zwiebeln, Chili und Senföl vermengt. Serviert wird das Püree meist mit Reis, als Beilage oder kleine Hauptmahlzeit. Tipp: Hier gibt es 138 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Bhorta (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Fränkische Bratwurst (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Fränkische Bratwurst (Rezept) Schweinefleisch, etwas Kalbfleisch und Speck bilden die Grundlage der fränkischen Bratwurst, gewürzt mit Majoran und Thymian. Die Masse wird fein durch den Wolf gedreht und in Naturdärme gefüllt. Vor dem Braten oder Grillen sollten die Würste kühl ruhen, damit sich die Gewürze setzen. Wer selbst wurstet, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Fränkische Bratwurst (Rezept)
Nationalgericht Chile: Lomo de Cerdo Mechado (Rezept)
Nationalgericht Chile: Lomo De Cerdo Mechado (Rezept) Lomo de Cerdo Mechado ist ein chilenisches Schweinefleischgericht, bei dem das Filet eingeschnitten und mit einer Zwiebel-Knoblauch-Mischung gefüllt wird. Nach dem Anbraten gart das Fleisch abgedeckt in Gemüsebrühe im Ofen weiter. Nach etwa anderthalb Stunden ist es durch und lässt sich in saftige Scheiben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Lomo de Cerdo Mechado (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Tagine de Chameau (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Tagine De Chameau (Rezept) Tagine de Chameau setzt auf Kamel- oder ersatzweise Rindfleisch, das mit Karotten, Paprika und einer Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Paprika und Zimt im Tontopf langsam gart. Nach anderthalb bis zwei Stunden bei niedriger Hitze ist das Fleisch weich genug, um es mit der Gabel zu teilen. In Mauretanien kommt das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Tagine de Chameau (Rezept)