Reis und Fisch garen bei Handulu Bondibai im selben Topf, zusammen mit Kokosmilch, Kokosraspeln und Kurkuma. Zwiebel wird angedünstet, der gewaschene Reis kurz mitgeröstet, dann kommen die restlichen Zutaten und der Fisch dazu. Zugedeckt braucht das Ganze etwa 20 bis 25 Minuten, bis der Reis weich ist. Frischer Koriander kommt erst zum Schluss darüber. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Handulu Bondibai (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Philippinen: Hardinera (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Hardinera (Rezept)Entdecken Sie die Aromen der Philippinen mit Hardinera, einem traditionellen Gericht, das perfekt für Feierlichkeiten ist! Diese herzhafte Mischung aus Fleisch, Gemüse und aromatischen Gewürzen wird in einer Form gebacken und überzeugt mit seiner saftigen Konsistenz und den vielfältigen Geschmäckern. Ideal für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Hardinera (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Spezzatino di Manzo (Rezept)
Nationalgericht San Marino: Spezzatino Di Manzo (Rezept) Zwei Stunden köcheln lassen, mehr Aufwand braucht Spezzatino di Manzo eigentlich nicht. Rindfleisch wird gewürfelt, angebraten und mit Karotten, Kartoffeln, Sellerie und Rotwein langsam geschmort, bis es zart auseinanderfällt. Das Ergebnis ist ein sämiger Eintopf, der an kühleren Tagen satt macht und sich gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Spezzatino di Manzo (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Fisch mit Papaya-Salsa (Rezept)
Papaya bringt in diese Fischpfanne eine Frische, die schwerere Currysaucen nicht bieten. Der Fisch wird nur mit Öl, Salz und Pfeffer gewürzt und in der Pfanne gebraten, während die gewürfelte Papaya mit roter Zwiebel, Chili, Koriander und Limettensaft zu einer Salsa vermengt wird. Insgesamt braucht das Gericht kaum mehr als 15 Minuten. Serviert wird der Fisch mit der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Fisch mit Papaya-Salsa (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Khabizaj (Rezept)
Khabizaj ist ein Reisgericht mit Lamm- oder Rindfleisch, das mit Kreuzkümmel und Paprika gewürzt und meist für größere Runden gekocht wird. Fleisch und Zwiebeln braten zunächst an, dann übernimmt der Reis die Gewürze, bevor Brühe und Gemüse dazukommen. Bei niedriger Hitze gart alles gemeinsam, bis Reis und Fleisch weich sind. Tipp: Hier gibt es 153 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Khabizaj (Rezept)