Zum Frühstück oder als Stärkung nach einem langen Tag löffeln viele Ägypter Aseedah, einen warmen Brei aus feinem Weizengrieß. Der Grieß wird in gesalzenem Wasser eingerührt und bei niedriger Hitze so lange gerührt, bis eine dicke, cremige Masse entsteht. Butter, etwas Zucker und Zimt geben ihm die typische runde, leicht süße Note. Das Ergebnis ist eher ein Trostessen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Aseedah (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Kirgistan: Plov (Rezept)
Nationalgericht Kirgistan: Plov (Rezept) Plov ist das Reisgericht, das in Kirgistan bei Hochzeiten, Beerdigungen und großen Familienfeiern in riesigen Töpfen gekocht wird. Fleisch, Zwiebeln und Karotten braten zunächst gemeinsam an, bevor Reis und Wasser dazukommen und gemeinsam garen. Ganze Knoblauchzehen, in Folie gewickelt, ziehen in den letzten Minuten im selben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kirgistan: Plov (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Stir-Fried Vermicelli (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Stir-Fried Vermicelli (Rezept) Dieses schmackhafte Gericht vereint zarte Reisnudeln, frisches Gemüse und aromatische Gewürze zu einem unvergesslichen Genuss. Ideal für ein schnelles Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken, bringt es den exotischen Flair der Straßenküchen Singapurs direkt auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 192 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Stir-Fried Vermicelli (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Sun-Dried Meat Relish (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Sun-Dried Meat Relish (Rezept) Getrocknetes Fleisch, in Simbabwe oft von Wild oder Rind, wird für dieses Relish in einer würzigen Tomatensauce wieder zart gekocht. Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Kreuzkümmel geben der Sauce Tiefe, das Fleisch selbst bringt eine kräftige, leicht rauchige Note mit. In etwa zwanzig Minuten ist die Beilage … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Sun-Dried Meat Relish (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tarta de Zapallitos (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tarta De Zapallitos (Rezept) Zucchini, Ei und geriebener Käse bilden die Füllung der Tarta de Zapallitos, einer herzhaften Tarte, die in uruguayischen Küchen häufig zum Einsatz kommt, wenn gerade viel Zucchini im Garten oder auf dem Markt ist. Zwiebel und Knoblauch werden vorher angebraten, damit die Füllung nicht wässrig wird. Nach rund 40 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Tarta de Zapallitos (Rezept)