Nationalgericht Griechenland: Zucchini-Tarte (Rezept) Kolokythopita ist im Aufbau einer Quiche nicht unähnlich, nur dass die Füllung aus Zucchini und Feta statt aus Speck und Sahne besteht. Zwiebel und Zucchini werden vor dem Füllen kurz angebraten, damit sie beim Backen nicht zu viel Wasser abgeben. Mit Ei und zerkrümeltem Feta vermengt, kommt die Mischung auf eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Kolokythopita (Rezept)
Zucchini-Tarte
Nationalgericht Uruguay: Tarta de Zapallitos (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tarta De Zapallitos (Rezept) Zucchini, Ei und geriebener Käse bilden die Füllung der Tarta de Zapallitos, einer herzhaften Tarte, die in uruguayischen Küchen häufig zum Einsatz kommt, wenn gerade viel Zucchini im Garten oder auf dem Markt ist. Zwiebel und Knoblauch werden vorher angebraten, damit die Füllung nicht wässrig wird. Nach rund 40 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Tarta de Zapallitos (Rezept)