Nationalgericht Taiwan: Ginger Duck Hotpot (Rezept) An kühlen Abenden kommt in Taiwan häufig ein Topf auf den Tisch, aus dem sich jeder direkt bedient, und Ginger Duck Hotpot ist eine der beliebtesten Varianten davon. Entenstücke ziehen zusammen mit reichlich Ingwer in einer Hühnerbrühe gar, dazu kommen Pak Choi und Frühlingszwiebeln. Wer es schärfer mag, gibt etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Ginger Duck Hotpot (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Iran: Kuku Sabzi (Rezept)
Nationalgericht Iran: Kuku Sabzi (Rezept) Anders als ein gewöhnliches Omelett besteht Kuku Sabzi fast mehr aus Kräutern als aus Ei, Petersilie, Koriander und Schnittlauch machen den Großteil der Masse aus. Kurkuma färbt die Mischung leicht gelb, optional kommen gehackte Walnüsse dazu. Gebraten wird die Masse wie ein dicker Pfannkuchen, von beiden Seiten, bis sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Kuku Sabzi (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Saltfish Souse (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Saltfish Souse (Rezept) Saltfish Souse kommt kalt auf den Tisch, anders als die meisten anderen Fischgerichte Grenadas. Gesalzener Kabeljau wird gewässert, kurz gekocht und mit Gurke, Tomate und Zwiebel vermengt, Limettensaft und Essig geben die Säure. Nach ein paar Stunden im Kühlschrank haben sich die Aromen verbunden. An warmen Tagen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Saltfish Souse (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Ruladă de Vițel (Rezept)
Nationalgericht Moldawien: Ruladă De Vițel (Rezept)Entdecken Sie die kulinarische Seele Moldawiens mit dem traditionellen Gericht Ruladă de Vițel! Diese Kalbsroulade ist gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus frischen Kräutern, Gemüse und Gewürzen, die den Gaumen verzaubert. Ideal für festliche Anlässe oder ein gemütliches Familienessen, bringt dieses Rezept die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Moldawien: Ruladă de Vițel (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Tavuklu Nohut (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Tavuklu Nohut (Rezept) Hähnchenbrust und Kichererbsen köcheln bei Tavuklu Nohut gemeinsam in einer Sauce aus Paprikapulver und Kreuzkümmel, bis beides durchgegart und die Aromen ineinander gezogen sind. Das Gericht braucht kaum Aufsicht, sobald alle Zutaten im Topf sind. Für ein Abendessen unter der Woche eignet es sich gut. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Tavuklu Nohut (Rezept)