Nationalgericht Iran: Kuku Sabzi (Rezept) Anders als ein gewöhnliches Omelett besteht Kuku Sabzi fast mehr aus Kräutern als aus Ei, Petersilie, Koriander und Schnittlauch machen den Großteil der Masse aus. Kurkuma färbt die Mischung leicht gelb, optional kommen gehackte Walnüsse dazu. Gebraten wird die Masse wie ein dicker Pfannkuchen, von beiden Seiten, bis sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Kuku Sabzi (Rezept)