Tiefrot, fruchtig-säuerlich und herrlich erfrischend – Hibiskus-Eistee ist ein Getränk, das auf portugiesischen Terrassen an heißen Sommertagen für Abkühlung sorgt. Die getrockneten Hibiskusblüten werden aufgebrüht und geben dem Tee ihre leuchtend rubinrote Farbe sowie eine angenehm herbe Fruchtsäure, die an Cranberry und Granatapfel erinnert. Mit einem Löffel Honig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Hibiskus-Eistee (Rezept)
Getränke
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Pina Colada (Rezept)
Cremig, tropisch süß und herrlich erfrischend, Piña Colada ist der Inbegriff des Urlaubsfeelings im Glas. Die Kombination aus fruchtiger Ananas, cremiger Kokosmilch und weißem Rum sorgt für ein samtiges Geschmackserlebnis, das sofort an Palmen und warmen Sand denken lässt. In tropischen Regionen wie Papua-Neuguinea, wo Kokosnüsse und Ananas reichlich wachsen, gehört … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Pina Colada (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Mango-Limonade (Rezept)
Cremig-fruchtig, leuchtend goldgelb und herrlich erfrischend, die mexikanische Mango-Limonade vereint reife Mangos mit spritzigem Limettensaft zu einem tropischen Erfrischungsgetränk. Serviert über klirrendem Eis, oft mit einer Prise Chili-Salz am Glasrand, ist dieses Getränk der perfekte Begleiter für heiße Tage. Der süß-säuerliche Geschmack von Mango und Limette … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Mango-Limonade (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Ananas-Kokos-Smoothie (Rezept)
Cremig, tropisch und wunderbar erfrischend, der Ananas-Kokos-Smoothie gehört zu den beliebtesten kalten Getränken der mexikanischen Küche und erinnert an sonnige Strände und laue Abende. Süße, reife Ananas trifft auf sahnige Kokosmilch und einen Hauch Limette, alles fein cremig püriert zu einem goldgelben Genuss. Er braucht kaum Zubereitungszeit, dafür umso mehr … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Ananas-Kokos-Smoothie (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Aseer Asab (Rezept)
Aseer Asab ist frisch gepresster Zuckerrohrsaft, wie er an unzähligen Ständen in Kairo aus der Presse läuft. Der Saft schmeckt süß mit einer leicht grasigen Note und wird meist über Eis serviert. Limette und frische Minze sorgen für Frische, ein Stück Ingwer bringt bei Bedarf Schärfe. Zu Hause lässt sich das Getränk mit einem kräftigen Entsafter nachbauen, wenn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Aseer Asab (Rezept)