Nationalgericht Australien: Meat Lovers Pie (Rezept) Meat Lovers Pie packt gleich drei Fleischsorten unter eine Teighaube, Rind, Schwein und Hähnchen zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch und Worcestershire-Sauce angebraten. Zwei Lagen Blätterteig umschließen die Füllung komplett, oben und unten, anders als bei offenen Aufläufen. Im Ofen bei 200 Grad braucht die Pie 25 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Meat Lovers Pie (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Goulash Bil Lahma (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Goulash Bil Lahma (Rezept) Trotz des Namens hat Goulash Bil Lahma wenig mit dem ungarischen Original gemein. Rindfleisch schmort hier mit Karotten, Paprika und Zwiebeln in einer Brühe, die vor allem mit Kreuzkümmel gewürzt wird, ein deutlich orientalischerer Ton als beim Original. Nach dem Anbraten braucht das Fleisch gut eine Stunde, bis es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Goulash Bil Lahma (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Beef Rolls (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Beef Rolls (Rezept) Beef Rolls bestehen aus mariniertem Rindfleisch, das zusammen mit Frühlingszwiebeln und Knoblauch in eingeweichtes Reispapier gerollt und anschließend goldbraun gebraten wird. Die dünne Hülle wird beim Braten leicht knusprig, während das Fleisch innen saftig bleibt. Als Snack zwischendurch oder als Teil eines größeren Menüs … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Beef Rolls (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Grønlangkål (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Grønlangkål (Rezept) Wenn im dänischen Winter der Grünkohl Saison hat, landet er oft als Grønlangkål auf dem Teller, klein geschnitten und in Sahne mit Muskatnuss cremig eingekocht. Zwiebeln werden vorher in Butter angeschwitzt, dann kommt der Kohl dazu und köchelt gut 15 bis 20 Minuten. Serviert wird die cremige Beilage meist zu Wurst oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Grønlangkål (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Ciorbă de fasole cu afumătură (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Ciorbă De Fasole Cu Afumătură (Rezept) An kalten Tagen kommt in Rumänien oft diese Bohnensuppe auf den Tisch, in der geräuchertes Fleisch und weiße Bohnen zusammen mit Karotten und Paprikapulver eine sättigende Basis bilden. Die getrockneten Bohnen kochen zunächst separat weich, bevor sie mit dem angebratenen Fleisch und Gemüse in der Brühe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Ciorbă de fasole cu afumătură (Rezept)