Nationalgericht Fiji: Watercress And Coconut Soup (Rezept) Brunnenkresse bringt eine leicht scharfe, pfeffrige Note mit, die sich in dieser Suppe gut gegen die milde Süße der Kokosmilch behauptet. Zwiebel, Ingwer und eine kleine rote Chili werden angebraten, bevor Kokosmilch und die Kräuter dazukommen und alles kurz köchelt. Limettensaft und etwas Schale geben der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Watercress and Coconut Soup (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Jägerpfanne mit Spätzle (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Jägerpfanne Mit Spätzle (Rezept) Nach einem langen Tag ist die Jägerpfanne schnell gemacht. Fleisch, ob Jagdwurst oder Wildfleisch, brät zusammen mit Champignons und Paprika in einer Pfanne, eine Sahnesauce bindet das Ganze, und selbstgemachte Spätzle nehmen die Sauce auf. In einer knappen halben Stunde steht das Essen auf dem Tisch, ideal … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Jägerpfanne mit Spätzle (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Riebel (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Riebel (Rezept) Maismehl ist die Basis von Riebel, einem alten Gericht aus Liechtenstein, das mit Wasser oder Milch zu einer krümelig-weichen Masse gekocht wird. Je nach Laune serviert man es herzhaft mit Speck und Käse oder süß mit Zucker und Obst. Die Zubereitung dauert kaum eine Viertelstunde und braucht nur wenige Zutaten. Damit ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Riebel (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Tacos de Flor de Calabaza (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Tacos De Flor De Calabaza (Rezept) Zucchiniblüten sind der Kern dieser mexikanischen Tacos, kurz mit Zwiebel und Knoblauch angedünstet und mit geschmolzenem Käse vermengt. Die Blüten schmecken mild und leicht süßlich, fast wie eine zarte Zucchini. Als vegetarisches Mittagessen oder leichter Snack sind die Tacos schnell gemacht, meist in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Tacos de Flor de Calabaza (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Juha od Gljiva s Vrhnjem (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Juha Od Gljiva S Vrhnjem (Rezept) An kalten Tagen kocht man in Kroatien gerne Juha od Gljiva s Vrhnjem, eine Pilzsuppe mit Sahne. Champignons oder Steinpilze werden mit Zwiebel und Knoblauch angeschwitzt, mit Brühe aufgegossen und am Ende mit Sahne verfeinert, die Pilzstücke bleiben dabei ganz. Die Zubereitung dauert kaum länger als eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Juha od Gljiva s Vrhnjem (Rezept)