Nationalgericht Irland: Zucchini And Potato Frittata (Rezept) Diese Frittata aus Zucchini und Kartoffeln eignet sich für alles, was der Kühlschrank gerade hergibt, in der Grundversion aber besteht sie aus Kartoffeln, Zucchini, Eiern und einer Zwiebel. Beides wird zunächst in der Pfanne angebraten, dann mit verquirlten Eiern übergossen und bei niedriger Hitze … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Zucchini and Potato Frittata (Rezept)
Irisch
Nationalgericht Irland: Brown Bread (Rezept)
Nationalgericht Irland: Brown Bread (Rezept) Buttermilch statt Hefe treibt dieses irische Brot, das ohne langes Gehen auskommt und in weniger als einer Stunde backfertig ist. Vollkornmehl und Haferflocken geben ihm eine grobe, rustikale Krume, Backpulver übernimmt die Lockerung. Serviert wird es traditionell zum Frühstück mit Butter oder als Beilage zu Eintöpfen und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Brown Bread (Rezept)
Nationalgericht Irland: Honey Glazed Ham (Rezept)
Nationalgericht Irland: Honey Glazed Ham (Rezept) Zu irischen Feiertagen kommt oft ein bereits gegarter Schinken auf den Tisch, den nur noch eine Glasur aus Honig, Senf und Gewürzen veredelt. Honey Glazed Ham braucht deshalb kaum Kochzeit, sondern vor allem Ofenzeit, die Glasur karamellisiert bei 180 Grad, während der Schinken durchwärmt. Zimt und Gewürznelken geben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Honey Glazed Ham (Rezept)
Nationalgericht Irland: Irish Chicken and Leek Pie (Rezept)
Nationalgericht Irland: Irish Chicken And Leek Pie (Rezept) Zartes Hühnerfleisch und Lauchzwiebeln ziehen hier in einer cremigen Sauce, bevor alles unter einer Teigdecke im Ofen fertig gart. Die Füllung wird auf dem Herd vorbereitet, erst danach kommt die Form für rund dreißig Minuten in den Ofen. Heraus kommt eine Pie mit goldbrauner Kruste und weicher Füllung. Sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Irish Chicken and Leek Pie (Rezept)
Nationalgericht Irland: Irish Red Ale Bread (Rezept)
Nationalgericht Irland: Irish Red Ale Bread (Rezept) Statt mit Hefe geht dieses Brot mit Backpulver und einem Schuss rotem Ale auf, das spart Zeit gegenüber klassischem Hefebrot. Das Irish Red Ale Bread bekommt durch das Bier eine leicht malzige Note und eine dichte, saftige Krume. Kümmel ist optional, gibt dem Brot aber eine würzige Kante, die gut zu deftigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Irish Red Ale Bread (Rezept)