Zeytin Yağlı Enginar sind Artischocken, die in Olivenöl mit Karotten, Zwiebeln und Zitronensaft geschmort werden, bis sie weich sind. Der Name verweist auf eine ganze Gruppe türkischer Gemüsegerichte, die in reichlich Olivenöl gegart und kalt serviert werden. Nach 25 bis 30 Minuten Köcheln ist das Gemüse fertig und wird zum Abkühlen beiseitegestellt. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Zeytin Yağlı Enginar (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Goudse stroopwafels (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Goudse Stroopwafels (Rezept) Diese Waffeln sind mit einer zartschmelzenden Karamellfüllung gefüllt und begeistern mit ihrem unwiderstehlichen Geschmack. Perfekt als Snack für zwischendurch oder zum Tee, bieten sie ein Stück niederländischer Tradition. Tipp: Hier gibt es 233 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Goudse stroopwafels (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Tacos al Pastor (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Tacos Al Pastor (Rezept) Was der Döner für Berlin ist, war einst der Spieß für Puebla, denn libanesische Einwanderer brachten die Technik des senkrecht gegrillten Fleischs nach Mexiko, wo daraus mit Ananas, Chili und Achiote die Tacos al Pastor wurden. Mariniertes Schweinefleisch wird scharf angebraten, zusammen mit gegrillter Ananas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Tacos al Pastor (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Groninger koek (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Groninger Koek (Rezept) In Groningen, der nördlichsten Provinz der Niederlande, ist dieser würzige Kuchen seit Generationen fester Bestandteil der Kaffeetafel. Zimt und Ingwer geben ihm seine charakteristische Schärfe, getrocknete Früchte sorgen für Süße und Biss. Der Teig braucht kaum mehr als Rühren und Kneten, bevor er 25 bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Groninger koek (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Polenta (Rezept)
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Mit italienischen Einwanderern kam die Polenta nach Uruguay und wurde dort zum Alltagsgericht, das man heute mit Butter, Olivenöl und Parmesan serviert. Die Konsistenz reicht von cremig bis fest, je nachdem wie lange man rührt und wie viel Wasser man verwendet. Ursprünglich stammt sie aus Norditalien, in Südamerika hat sie sich längst verselbstständigt. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Polenta (Rezept)