Nationalgericht Seychellen: Jackfruit Curry (Rezept) Junge Jackfruit übernimmt in diesem Curry die Rolle des Fleisches und nimmt die Würze von Currypaste, Ingwer und Kokosmilch schon nach kurzer Zeit an. Auf den Seychellen ist das Gericht eine vegane Antwort auf die vielen fleischbasierten Currys der Region. Von der Zwiebel bis zum fertigen Curry vergeht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Jackfruit Curry (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Betamax (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Betamax (Rezept) Betamax verdankt seinen Namen einer Videokassette aus den Achtzigern, an die die rechteckigen Blöcke aus geronnenem Hühnerblut erinnern. Mariniert in Sojasauce, Essig und Knoblauch, kommen die Blöcke auf Holzspieße und dann auf den Grill. Nicht jeder mag Innereien, doch wer offen ist, bekommt ein herzhaftes, leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Betamax (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Dakkous (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Dakkous (Rezept) Dieses traditionelle Gericht vereint frische Tomaten, würzige Paprika und erlesene Gewürze zu einer Salsa, die in Tunesien als Beilage oder Dip genossen wird. Ideal für Feinschmecker und Liebhaber der mediterranen Küche, verleiht Dakkous Ihren Mahlzeiten das gewisse Etwas. Tipp: Hier gibt es 100 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Dakkous (Rezept)
Nationalgericht Irland: Egg and Bacon Pie (Rezept)
Nationalgericht Irland: Egg And Bacon Pie (Rezept) Was in Frankreich Quiche heißt, nennt sich in Irland Egg and Bacon Pie, mit Blätterteig statt Mürbeteig und deutlich mehr Speck. Zwiebel und Speck braten zunächst an, bevor eine Mischung aus Eiern und Sahne darüberkommt. Im Ofen wird der Teig knusprig, während die Füllung fest wird. Nach etwa 30 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Egg and Bacon Pie (Rezept)
Nationalgericht Laos: Khao Niew Sai (Rezept)
Nationalgericht Laos: Khao Niew Sai (Rezept) Khao Niew Sai kommt aus Laos und ist dort eine süße Variante des überall verbreiteten Klebreises. Der gedämpfte Reis wird mit gezuckerter Kokosmilch übergossen und oft mit Bananenscheiben serviert. Als Dessert oder süßer Snack braucht er nur wenige Zutaten und eine knappe Stunde Zeit, den Großteil davon nimmt das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Laos: Khao Niew Sai (Rezept)