Nationalgericht Ägypten: Aish Shamsi (Rezept) Aish Shamsi ist ein gefülltes Hefefladenbrot, das mit Feta, Kräutern oder Gemüse belegt und dann verschlossen gebacken wird. Der Hefeteig braucht gut anderthalb Stunden Gehzeit, bevor er gefüllt und in der Pfanne oder im Ofen fertiggebacken wird. Nicht zu verwechseln mit dem unbefüllten Sonnenbrot Eish Shamsi, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Aish Shamsi (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Pita sa mesom i krompirom (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Pita Sa Mesom I Krompirom (Rezept) Pita sa mesom i krompirom ist eine bosnische Blätterteigtasche, gefüllt mit Hackfleisch und gewürfelten Kartoffeln und im Ofen goldbraun gebacken. Sie gehört zur großen Familie der Burek-Gerichte, die auf dem ganzen Balkan zu finden sind. Der Teig wird selbst geknetet und braucht eine halbe Stunde Ruhezeit, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Pita sa mesom i krompirom (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Soutzouk Loukou (Rezept)
Diese Süßigkeiten aus Traubenmustern, Nüssen und aromatischen Kräutern sind der Inbegriff zypriotischer Genusskultur. Mit ihrer zarten Konsistenz und dem intensiven Aroma verzaubern sie jeden Gaumen. Tipp: Hier gibt es 119 weitere Rezepte aus Zypern. Vorstellung Soutzouk Loukou Soutzouk Loukou ist ein traditionelles süßes Gericht aus Zypern, das für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Soutzouk Loukou (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Ballokume (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Ballokume (Rezept) Maismehl statt Weizenmehl gibt Ballokume ihre grobe, leicht sandige Textur und den charakteristischen, etwas nussigen Geschmack. Butter, Zucker und ein Ei binden den einfachen Teig, der zu kleinen Kugeln geformt und bei 180 Grad etwa 15 bis 20 Minuten gebacken wird. Am Ende bleiben die Kekse innen leicht mürbe und außen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Ballokume (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Tarta de vișine (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Tarta De Vișine (Rezept) Vișine, kleine saure Kirschen, sind in Rumänien so verbreitet, dass sie einer ganzen Torte den Namen geben, der Tarta de vișine. Ein Mürbeteigboden aus Mehl, Butter und Zucker trägt eine Füllung aus den Kirschen, die beim Backen ihren Saft abgeben. Herbe Frucht und süßer Teig ergeben ein Gleichgewicht, das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Tarta de vișine (Rezept)