Nationalgericht Saudi-Arabien: Biryani (Rezept) Biryani kam über persische und indische Handelsrouten nach Saudi-Arabien und gehört dort mittlerweile zu den festlichen Reisgerichten schlechthin. Fleisch und Basmatireis garen zusammen mit einer Gewürzmischung aus Kardamom, Zimt und Nelken, bis der Reis die Aromen vollständig aufgenommen hat. Meist kommt es bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Biryani (Rezept)
Zubereitungstipps
Nationalgericht Togo: Pâte de Maïs (Rezept)
Nationalgericht Togo: Pâte De Maïs (Rezept) Pâte de Maïs ist ein fester Brei aus Maismehl und Wasser, der in Togo als Beilage zu Eintöpfen und Saucen dient. Die Zubereitung braucht nur wenige Zutaten und etwa zwanzig Minuten am Herd. Geschmacklich bleibt die Paste mild und tritt hinter der Sauce zurück. Tipp: Hier gibt es 51 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Togo: Pâte de Maïs (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Rahmschnitzel (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Rahmschnitzel (Rezept) Rahmschnitzel ist ein gebratenes Schnitzel, das nach dem Braten noch einmal kurz in einer Sauce aus Sahne, Senf und Zwiebeln zieht. Kalb oder Huhn eignen sich beide dafür, solange das Fleisch dünn geklopft wird. Von der Pfanne bis zum Teller vergehen keine 30 Minuten. Tipp: Hier gibt es 294 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Rahmschnitzel (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Lait Caillé avec Miel (Rezept)
Nationalgericht Guinea: Lait Caillé Avec Miel (Rezept) Milch, die man mit etwas Zitronensaft zum Gerinnen bringt und über Nacht stehen lässt, wird in Guinea zu Lait Caillé, einer Art hausgemachtem Frischkäse. Serviert wird er kalt und mit Honig gesüßt, meist als Snack oder leichtes Dessert. Die eigentliche Arbeit dauert nur wenige Minuten, den Rest übernimmt die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guinea: Lait Caillé avec Miel (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Tripas à Alentejana (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Tripas à Alentejana (Rezept) Im Alentejo, der weiten, ländlichen Region südlich von Lissabon, gehören Kutteln zu den Zutaten, die traditionell nichts verschwenden lassen. Tripas à Alentejana bringt sie zusammen mit Karotten, Tomaten und Paprika in einem Eintopf, der ein bis zwei Stunden auf kleiner Flamme zieht. Die lange Garzeit macht die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Tripas à Alentejana (Rezept)