Nationalgericht Österreich: Krautrouladen Mit Specksoße (Rezept) Krautrouladen mit Specksoße sind gerollte Weißkohlblätter, gefüllt mit Hackfleisch, Reis und einer Prise Paprika, die in Gemüsebrühe im Ofen garen. Die Speckwürfel kommen erst am Schluss über die Röllchen und geben der Sauce ihren rauchigen Grundton. In Österreich zählt das Gericht zur klassischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Krautrouladen mit Specksoße (Rezept)
Weißkohl
Nationalgericht Bosnien: Salata od kupusa (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Salata Od Kupusa (Rezept) Wo Kupus salata auf Karotte setzt, kommt bei Salata od kupusa stattdessen rohe Zwiebel in den Weißkohl, dazu ein Dressing aus Essig, Sonnenblumenöl und einer Prise Zucker. Der Zucker nimmt dem Essig die Schärfe und macht den Salat runder im Geschmack. Nach 15 bis 30 Minuten Ziehzeit ist er servierfertig. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Salata od kupusa (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Salata od Svježeg Kupusa i Mrkve (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Salata Od Svježeg Kupusa I Mrkve (Rezept) Weißkohl in feinen Streifen und karamellisierte Karotten bilden das Grundgerüst der Salata od Svježeg Kupusa i Mrkve. Die Karotten werden kurz mit etwas Zucker in der Pfanne gebräunt, bevor sie mit dem rohen Kohl und einem Dressing aus Essig und Öl vermischt werden. So bleibt der Kohl knackig, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Salata od Svježeg Kupusa i Mrkve (Rezept)