Nationalgericht Slowakei: Pečené Zeleniny S Rybou (Rezept) Im Sommer, wenn Zucchini, Paprika und Aubergine reichlich verfügbar sind, kommt in der Slowakei Pečené Zeleniny s Rybou auf den Tisch, gebackenes Gemüse mit Fisch aus dem Ofen. Forelle oder Zander liegen dabei direkt auf dem marinierten Gemüse und garen mit Zitronenscheiben und Kräutern bei 200 Grad etwa eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Pečené Zeleniny s Rybou (Rezept)
Vegetarisch
Nationalgericht Gabun: Galettes de Patate Douce (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Galettes De Patate Douce (Rezept) Galettes de Patate Douce sind kleine Pfannkuchen aus zerstampften Süßkartoffeln, Mehl und Ei, die in heißem Öl goldbraun ausgebacken werden. Sie schmecken von Natur aus leicht süßlich, was sich mit Paprika oder Kreuzkümmel im Teig gut ausbalancieren lässt. In Gabun kommen sie als Snack zwischendurch oder als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Galettes de Patate Douce (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Schokokuchen mit Kirschfüllung (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Schokokuchen Mit Kirschfüllung (Rezept) Schokolade und Kirschen sind eine bewährte Kombination, und der Schokokuchen mit Kirschfüllung nutzt sie in einem saftigen, dichten Kuchen. Geschmolzene Zartbitterschokolade und Butter geben dem Teig seine dunkle Farbe, die Kirschen sorgen für einen fruchtigen Kontrapunkt. Nach etwa 25 bis 30 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Schokokuchen mit Kirschfüllung (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Puff-Puff (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Puff-Puff (Rezept) Puff-Puff sind frittierte Hefeteigbällchen, außen knusprig, innen luftig und leicht süß. Der Teig aus Mehl, Zucker, Hefe und Wasser braucht vor allem Zeit zum Gehen, aktiv ist man kaum eine Viertelstunde beschäftigt. Danach werden kleine Portionen goldbraun frittiert und warm serviert. In Kamerun sind sie ein beliebter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Puff-Puff (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Elliniki Ladosoupa (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Elliniki Ladosoupa (Rezept) Elliniki Ladosoupa bedeutet wörtlich griechische Ölsuppe, benannt nach dem großzügigen Schuss Olivenöl, der ihr Rundung gibt. In dieser Version bilden braune oder grüne Linsen mit Karotten, Sellerie und Zwiebel die Basis, gewürzt mit Kreuzkümmel und Paprika. Ein Spritzer Zitronensaft zum Schluss macht sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Elliniki Ladosoupa (Rezept)