Nationalgericht St. Lucia: Soursop Juice (Rezept) Die Soursop-Frucht, auch Graviola genannt, gibt dem Soursop Juice aus St. Lucia seinen Charakter, süß und leicht säuerlich zugleich. Das Fruchtfleisch wird mit Wasser püriert, durch ein Sieb gegeben und nach Belieben mit Honig oder Limettensaft abgeschmeckt. Gekühlt serviert ist er ein erfrischendes Getränk … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Soursop Juice (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Burundi: Brochettes (Rezept)
Nationalgericht Burundi: Brochettes An Straßenständen in Burundi brutzeln Brochettes über offener Flamme, Fleischspieße mit Gemüse dazwischen. Hähnchen oder Rind wird zuvor in Sojasauce, Paprikapulver und Knoblauchpulver mariniert. Auf dem Grill braucht jeder Spieß etwa zehn bis fünfzehn Minuten, gewendet wird mehrmals. Serviert werden sie direkt vom Grill, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burundi: Brochettes (Rezept)
Nationalgericht Botswana: Madila (Rezept)
Nationalgericht Botswana: Madila (Rezept) Ähnlich wie Joghurt oder Buttermilch entsteht Madila, indem rohe Kuhmilch bei Raumtemperatur natürlich säuert, bis sie dickcremig wird. Nach 24 bis 48 Stunden hat die Milch eine feste, leicht säuerliche Konsistenz erreicht und lässt sich glattrühren. In Botswana wird Madila traditionell mit Pap gegessen, dem Mais- oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botswana: Madila (Rezept)
Nationalgericht England: Marmite Soldiers (Rezept)
Nationalgericht England: Marmite Soldiers (Rezept) Marmite Soldiers sind geröstete Brotstreifen mit Marmite bestrichen, gedacht zum Eintunken in weichgekochte Eier. Der salzig-herbe Hefeextrakt ist in Großbritannien eine Geschmackssache, die man liebt oder meidet, dazwischen gibt es wenig. Zum Frühstück gehören sie in vielen englischen Haushalten seit Generationen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Marmite Soldiers (Rezept)
Nationalgericht Katar: Machboos Laham (Rezept)
Nationalgericht Katar: Machboos Laham (Rezept) Machboos Laham ist ein katarisches Reisgericht mit Lammfleisch, das in einer Mischung aus Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen wie Kreuzkümmel, Kurkuma und Zimt gart. Der Basmatireis zieht anschließend im selben Topf, sodass er die Aromen der Sauce aufnimmt. Von der Vorbereitung bis zum fertigen Gericht braucht es gut eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Katar: Machboos Laham (Rezept)