Nationalgericht Philippinen: Adobong Pusit (Rezept) Tintenfisch wird hier nach der Adobo-Methode gegart, dem Grundprinzip der philippinischen Küche aus Sojasauce, Essig, Knoblauch und Lorbeer. Die Säure des Essigs macht den Tintenfisch zart, während die Sauce langsam einkocht. Adobong Pusit braucht kaum mehr als 20 Minuten am Herd und wird meist mit Reis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Adobong Pusit (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Malta: Platt Malti (Rezept)
Nationalgericht Malta: Platt Malti (Rezept) An einem ruhigen Sonntag mit Zeit für den Herd zeigt sich Platt Malti von seiner besten Seite, ein Schmorgericht aus Rind- oder Lammfleisch mit Karotten in Tomatensauce. Paprika und Oregano geben ihm seine Würze. Nach knapp einer halben Stunde auf kleiner Flamme ist das Fleisch zart. Serviert wird es klassisch mit Brot oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Platt Malti (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Pumpkin Spice Muffins (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Pumpkin Spice Muffins (Rezept) Sobald die Tage kürzer werden, kommen in kanadischen Küchen Pumpkin Spice Muffins auf den Tisch, gebacken mit Kürbispüree, Zimt, Muskatnuss und Ingwer. Kürbispüree, Öl und Zucker werden mit Eiern verrührt, die trockenen Zutaten kommen erst zum Schluss dazu. In etwa 20 bis 25 Minuten sind die Muffins … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Pumpkin Spice Muffins (Rezept)
Nationalgericht Suriname: Surinaamse nasi (Rezept)
Nationalgericht Suriname: Surinaamse Nasi (Rezept) Suriname vereint auf kleinem Raum mehr Küchentraditionen als fast jedes andere Land, und Surinaamse Nasi bringt das auf einem einzigen Teller zusammen. Gebratener Reis mit Hähnchen oder Rind, Paprika, Sojasauce und Erdnussbutter wird mit einem Spiegelei gekrönt. Die indonesische Herkunft des Nasi Goreng ist dabei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Suriname: Surinaamse nasi (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Ayam Masak Merah (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Ayam Masak Merah (Rezept) Dieses aromatische Gericht vereint zartes Hühnchen mit einer reichhaltigen, tomatenbasierten Sauce, die mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern verfeinert wird. Ideal für ein festliches Essen oder ein gemütliches Dinner, bringt Ayam Masak Merah den authentischen Geschmack Malaysias direkt auf Ihren Tisch. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Ayam Masak Merah (Rezept)