Nationalgericht Mauretanien: Maffé (Rezept) Maffé ist ein westafrikanischer Eintopf aus Fleisch in einer Sauce aus Erdnussbutter, Tomaten und Gewürzen. Rind oder Huhn schmort darin zusammen mit Gemüse wie Karotten und Paprika langsam gar. Die Sauce wird dabei dick und nussig im Geschmack. Serviert wird Maffé meist mit Reis, der die Sauce aufsaugt. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Maffé (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Iran: Khoresht-e Havidje (Rezept)
Nationalgericht Iran: Khoresht-e Havidje (Rezept) Dieses aromatische Lammgericht, zubereitet mit Karotten, frischen Kräutern, Zwiebeln und einer raffinierten Mischung aus Gewürzen, begeistert mit seinem einzigartigen Geschmack. Die namensgebende Zutat, saftige Karotten (Havij), verleiht dem Eintopf eine angenehme Süße und macht ihn zum absoluten Highlight der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Khoresht-e Havidje (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Kachapuri Adjaruli (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Kachapuri Adjaruli (Rezept) Aus der georgischen Schwarzmeerregion Adjara stammt diese Variante des Käsebrots, bei der der Teig zu einem offenen Boot geformt wird. Käse aus Sulguni oder ersatzweise Feta schmilzt darin, kurz vor dem Servieren kommt ein rohes Ei in die Mitte, das durch die Resthitze leicht stockt. Gebacken wird das Brot bei 220 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Kachapuri Adjaruli (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Salată de roșii cu brânză (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Salată De Roșii Cu Brânză (Rezept) Im Sommer, wenn Tomaten reif und aromatisch sind, braucht es für Salată de roșii cu brânză kaum mehr als ein scharfes Messer. Die Tomaten werden in Scheiben oder Würfel geschnitten, mit gebröckeltem Feta oder telemea vermengt und mit einem einfachen Dressing aus Olivenöl und Essig beträufelt. Fertig ist der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Salată de roșii cu brânză (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Fruit Salad (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Fruit Salad (Rezept) An heißen Tagen auf Barbados landet oft nichts anderes auf dem Tisch als eine Schüssel klein geschnittener Früchte mit Limettensaft und Minze. Mango, Ananas und Banane liefern die Süße, frisch geriebene Kokosnuss sorgt für Biss. Der Fruit Salad ist in wenigen Minuten fertig und schmeckt am besten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Fruit Salad (Rezept)