Nationalgericht Lettland: Kliju Putra (Rezept) Kliju putra ist eine lettische Hafergrütze aus groben Flocken, die in Wasser oder Milch weichgekocht werden, bis eine cremige Masse entsteht. Butter macht die Grütze reichhaltiger, Salz sorgt für Grundwürze. Je nach Tageszeit landet sie süß mit Obst und Honig oder herzhaft mit gebratenem Fleisch auf dem Tisch. Wenige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Kliju putra (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Niger: Yassa de poisson (Rezept)
Nationalgericht Niger: Yassa De Poisson (Rezept) Wo Poulet Yassa auf Hühnchen setzt, verwendet Yassa de poisson frischen Fisch, mariniert in Zwiebeln, Zitronensaft und einem Löffel Senf. Nach mindestens einer Stunde im Kühlschrank wird der Fisch gegrillt oder in der Pfanne gebraten, die restliche Marinade dient danach als Sauce. Serviert wird das Gericht klassisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niger: Yassa de poisson (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Sopa de Albóndigas (Rezept)
Nationalgericht Nicaragua: Sopa De Albóndigas (Rezept) Diese herzhafte Fleischbällchensuppe vereint zarte Hackfleischbällchen mit frischem Gemüse und einer aromatischen Brühe. Perfekt für gemütliche Abende oder als nahrhafte Mahlzeit, spiegelt sie die reiche kulinarische Kultur des Landes wider. Tipp: Hier gibt es 93 weitere Rezepte aus Nicaragua. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Sopa de Albóndigas (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Pain de Campagne (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Pain De Campagne (Rezept) Pain de Campagne ist das Landbrot, das in Frankreich zu fast jeder Mahlzeit dazugehört, mit knuspriger Kruste und lockerer Krume. Aus Weizenmehl, Wasser, Salz und Hefe geknetet, braucht der Teig zwei Ruhephasen von zusammen gut zwei Stunden. Etwas Roggenmehl untergemischt gibt zusätzliches Aroma, ist aber kein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Pain de Campagne (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Eko (Rezept)
Eko entsteht aus fermentiertem Maismehl, das man in kochendes Wasser einrührt, bis eine glatte, feste Masse entsteht. Nach etwa 15 Minuten Köcheln unter Rühren kommen Salz und ein Löffel Öl dazu, oft Palmöl. In Nigeria kennt man das Gericht auch als Ogi oder Pap, serviert wird es meist zu einer würzigen Sauce. Tipp: Hier gibt es 143 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Eko (Rezept)