Nationalgericht Taiwan: Tieguanyin Tea (Rezept) Tieguanyin ist ein Oolong-Tee mit blumigem Aroma und einer sanften, fast cremigen Süße im Abgang. Ursprünglich stammt die Sorte aus der chinesischen Provinz Fujian, wird heute aber auch in Taiwan angebaut und dort viel getrunken. Aufgegossen wird er mit Wasser um 90 Grad, drei bis fünf Minuten Ziehzeit reichen für ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Tieguanyin Tea (Rezept)
Vegan
Nationalgericht Oman: Frikeh Salad (Rezept)
Nationalgericht Oman: Frikeh Salad (Rezept) Frikeh ist junger, grüner Weizen, der über offenem Feuer geröstet wird, bevor er zu diesem Salat verarbeitet wird. Der rauchige Geschmack des Getreides trifft hier auf Gurke, Tomate und ein Dressing aus Zitrone und Olivenöl. In Oman und der weiteren Golfregion isst man ihn vor allem, wenn es draußen heiß ist. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Frikeh Salad (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Smoked Fish with Vegetables (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Smoked Fish With Vegetables (Rezept) Geräucherter Fisch, meist Makrele oder Kapenta, kommt hier zusammen mit buntem Gemüse auf den Grill und wird nur noch erwärmt, da er bereits durchgegart ist. Karotten, Paprika und Zucchini bekommen währenddessen leichte Röstaromen. Zusammen ergibt das eine schnelle, würzige Mahlzeit mit deutlichem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Smoked Fish with Vegetables (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Boiled Plantains with Gravy (Rezept)
Nationalgericht Liberia: Boiled Plantains With Gravy (Rezept) Dieses einfache, aber herzhaftes Rezept vereint die feine Süße der Kochbananen mit einer würzigen, aromatischen Gravy, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird. Ideal für Familienessen oder besondere Anlässe. Bereiten Sie sich darauf vor, in die vielfältige Küche Liberias einzutauchen! Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liberia: Boiled Plantains with Gravy (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Cassava Fries (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Cassava Fries (Rezept) Statt Kartoffeln kommt bei diesem Rezept aus den Seychellen Maniok in die Fritteuse, serviert als Cassava Fries. Die Wurzel wird in Stifte geschnitten, kurz gewässert und danach goldbraun frittiert, glutenfrei und mit leicht nussigem Eigengeschmack. Als Beilage oder als Snack zwischendurch macht sie sich ebenso gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Cassava Fries (Rezept)