Nationalgericht Sambia: Smoked Fish With Vegetables (Rezept) Geräucherter Fisch, meist Makrele oder Kapenta, kommt hier zusammen mit buntem Gemüse auf den Grill und wird nur noch erwärmt, da er bereits durchgegart ist. Karotten, Paprika und Zucchini bekommen währenddessen leichte Röstaromen. Zusammen ergibt das eine schnelle, würzige Mahlzeit mit deutlichem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Smoked Fish with Vegetables (Rezept)
Bio-Zutaten
Nationalgericht Österreich: Roggenbrot mit Sauerteig (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Roggenbrot Mit Sauerteig (Rezept) Roggenmehl und Sauerteig ergeben zusammen ein Brot mit kräftiger Kruste und leicht säuerlichem Geschmack. Der Teig aus nur fünf Zutaten braucht vor allem Zeit zum Gehen, ein bis zwei Stunden an einem warmen Ort. Danach backt er bei 220 Grad eine knappe halbe Stunde, bis die Kruste goldbraun ist. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Roggenbrot mit Sauerteig (Rezept)