Nationalgericht Thailand: Gai Pad Med Ma Muang (Rezept) Gai Pad Med Ma Muang kennen viele aus dem Thai-Restaurant um die Ecke, dabei lässt sich das Hühnchen mit Cashewnüssen ohne großen Aufwand zu Hause nachkochen. Hühnerstreifen werden mit Paprika, Frühlingszwiebeln und gerösteten Cashewkernen im Wok gebraten. Sojasauce, Austernsauce und ein wenig Zucker binden die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Gai Pad Med Ma Muang (Rezept)
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Nationalgericht Thailand: Pad Phak Ruam (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pad Phak Ruam (Rezept) Auch bei diesem Pad Phak Ruam bestimmen Brokkoli, Paprika, Karotte und Zuckerschoten das Bild, diesmal ohne zusätzliche Würze durch Salz und Pfeffer im Rezept. Knoblauch, Soja- und Austernsauce reichen aus, um dem Gemüse Geschmack zu geben. Der Wok macht bei hoher Hitze in wenigen Minuten aus rohem Gemüse ein knackiges … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pad Phak Ruam (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Gaeng Run Juan (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Gaeng Run Juan (Rezept) Gaeng Run Juan ist ein thailändisches Curry, das Schärfe, Süße und Säure in eine Balance bringt, die man erst nach dem ersten Löffel wirklich versteht. Rote Currypaste und fermentierte Garnelenpaste bilden die Basis, Palmzucker und Tamarindenwasser sorgen für den Gegenpol dazu. Schweine- oder Hühnerfleisch und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Gaeng Run Juan (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Pad Pak Boong (Rezept)
Entdecke die Aromen Thailands mit Pad Pak Boong! Unser authentisches Rezept führt dich in die Welt des thailändischen Wokgemüses ein. Frischer Wasserspinat, perfekt gewürzt und knackig gebraten – ein Genuss, der dich an die Street Food Märkte Bangkoks entführt. Lass dich von den exotischen Düften und intensiven Geschmacksnuancen verzaubern. Jetzt ausprobieren und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Pad Pak Boong (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Nam Prik Pla (Rezept)
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Nam Prik Pla gehört zur großen Familie der thailändischen Nam-Prik-Pasten, bei denen Chili, Knoblauch und Fischsauce im Mörser zu einer würzigen Paste zerstoßen werden. In dieser Variante kommt gebratener Fisch dazu, meist Makrele, der der Paste Substanz und einen leicht rauchigen Ton gibt. Limettensaft und Palmzucker halten die Schärfe der getrockneten Chilis im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Nam Prik Pla (Rezept)