Nationalgericht Tuvalu: Pounded Taro With Coconut Cream (Rezept) Taro wird auf vielen Pazifikinseln gekocht und zu einer festen Masse zerstampft, auf Tuvalu kommt dazu häufig Kokoscreme. Die Knolle kocht knapp eine halbe Stunde weich, wird dann zerdrückt und mit der Creme vermengt, bis eine glatte Paste entsteht. Salz und, wer möchte, ein wenig Zucker runden den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Pounded Taro with Coconut Cream (Rezept)
Taro
Nationalgericht Tuvalu: Papaya and Taro Pudding (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Papaya And Taro Pudding (Rezept) Taro und Papaya treffen in diesem Pudding aufeinander, der erdige Geschmack der Wurzel gegen die fruchtige Süße der Papaya. Taro wird zunächst weichgekocht, dann mit Papaya und Kokosmilch püriert. Zucker und eine Prise Salz sorgen für die richtige Balance zwischen erdig und süß. Nach zwei Stunden im Kühlschrank … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Papaya and Taro Pudding (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu: Grilled Taro (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu: Grilled Taro (Rezept) Taro-Wurzeln, geschält und in Stücke geschnitten, kommen bei diesem Gericht mit Olivenöl und Kräutern mariniert direkt auf den Grill. Nach 20 bis 25 Minuten sind sie außen leicht gebräunt und innen weich, mit einem milden, leicht süßlichen Geschmack. Als Beilage zu einem Grillfest lässt sich Grilled Taro gut in größerer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vanuatu: Grilled Taro (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Spiced Taro Fritters (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Spiced Taro Fritters (Rezept) Taro gehört in der pazifischen Küche zum Alltag, ähnlich wie Kartoffeln bei uns. Für diese Spiced Taro Fritters wird die gekochte Knolle zerstampft, mit Zwiebel, Knoblauch und Gewürzen vermengt und zu kleinen Bällchen geformt, die golden ausgebacken werden. Außen bleiben sie knusprig, innen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marshallinseln: Spiced Taro Fritters (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Taro Coconut Pudding (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Taro Coconut Pudding (Rezept) Nicht jeder Taro muss herzhaft enden. Dieser Taro Coconut Pudding bringt die Knolle püriert mit Kokosmilch, Zucker und Vanille zusammen und wird im Kühlschrank zu einer cremigen Masse fest. Die Zubereitung braucht kaum zehn Minuten Arbeit, der Rest ist Kühlzeit. Frische Früchte machen die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marshallinseln: Taro Coconut Pudding (Rezept)