Nationalgericht Bahrain: Moutabal (Rezept) Moutabal ähnelt dem bekannteren Baba Ganoush, setzt aber zusätzlich auf Joghurt für mehr Cremigkeit. Auberginen werden auf dem Grill oder im Ofen weich gegart, bis die Schale sich leicht lösen lässt. Das Fruchtfleisch wird mit Tahini, Joghurt, Knoblauch und Zitronensaft zu einer glatten Paste verarbeitet. Ein Schuss … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahrain: Moutabal (Rezept)
Tahini
Nationalgericht Libanon: Sfouf bil Debs (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Sfouf Bil Debs (Rezept) Feiner Weizengrieß trifft in Sfouf bil Debs auf Tahini und Dattelsirup und ergibt einen saftigen, dicht gebackenen Kuchen aus dem Libanon. Die trockenen Zutaten werden mit der Tahini-Dattelsirup-Mischung und etwas Wasser zu einem glatten Teig verrührt und bei 180 Grad rund 25 bis 30 Minuten gebacken. Anders als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Sfouf bil Debs (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Hummus Balila (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Hummus Balila (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht des Libanon: Hummus Balila! Diese aromatische Kreation verbindet seidigen Kichererbsenpüree mit frischen Zutaten und Gewürzen, und bietet eine unvergleichliche Geschmackserfahrung. Perfekt als Vorspeise oder Beilage, überzeugt Hummus Balila durch seinen Genuss und durch seine gesunden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Hummus Balila (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Moutabal (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Moutabal (Rezept) Moutabal ist ein cremiges Auberginenpüree, das mit Tahini, Knoblauch und Zitronensaft angemacht wird, ähnlich dem bekannteren Baba Ghanoush, aber oft etwas dichter und sämiger. Die Aubergine wird über offener Flamme oder im Ofen gegrillt, bis die Schale schwarz ist und das Fruchtfleisch einen feinen Rauchgeschmack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Moutabal (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Dates with Tahini (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Dates With Tahini (Rezept) Datteln, die in der arabischen Küche oft als Geschenk der Wüste gelten, treffen bei diesem Rezept auf cremige Sesampaste. Entsteinte Datteln werden mit Tahini bestrichen, manchmal mit etwas Honig und Zimt verfeinert. Die Kombination aus fruchtiger Süße und nussiger Paste braucht keine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Dates with Tahini (Rezept)