Nationalgericht Tschechien: Rybí Polévka (Rezept) Zu Heiligabend gehört in Tschechien traditionell eine Fischsuppe zum Essen, meist aus den Resten des Karpfens gekocht, der später als Hauptgang serviert wird. Diese Version nutzt frischen Fisch direkt, gemeinsam mit Karotten, Kartoffeln und einem Schuss Zitronensaft. In der Fischbrühe garen die Zutaten zusammen knapp … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Rybí Polévka (Rezept)
Suppen
Nationalgericht Nigeria: Oha Soup (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Oha Soup (Rezept) Oha-Blätter geben der Oha Soup ihre kräftige grüne Farbe und einen leicht bitteren Unterton. Rind- oder Ziegenfleisch köchelt zunächst in Wasser mit Gewürzen weich, bevor Palmöl und die fein geschnittenen Blätter dazukommen. Auf Igbo heißt die Suppe Ofe Oha, sie gehört im Südosten Nigerias zu den festen Bestandteilen von … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Oha Soup (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Bun Rieu Cua (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Bun Rieu Cua (Rezept) Diese aromatische Suppe kombiniert zarte Reisnudeln mit einer reichhaltigen Brühe aus Krabben, Tomaten und frischen Kräutern. Jeder Löffel bringt die Aromen Vietnams direkt zu Ihnen nach Hause. Tipp: Hier gibt es 266 weitere Rezepte aus Vietnam. Vorstellung Bun Rieu Cua Bun Rieu Cua ist ein beliebtes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Bun Rieu Cua (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Milkfish Soup (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Milkfish Soup (Rezept) Frischer Milchfisch, Karotte und Sellerie ziehen bei Milkfish Soup gemeinsam in einem würzigen Fischfond, der mit Sojasauce und Sesamöl abgerundet wird. Der Fisch bleibt dabei zart, ohne von den anderen Aromen überdeckt zu werden. In Taiwan zählt die Suppe zu den Gerichten, die vor allem in der kälteren Jahreszeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Milkfish Soup (Rezept)
Nationalgericht Usbekistan: Shalgam (Rezept)
An kalten Tagen kommt in Usbekistan gern Shalgam auf den Tisch, eine pürierte Suppe aus Roter Bete, Karotten und Zwiebeln. Kreuzkümmel und Koriander geben ihr eine warme, leicht erdige Würze. Die Zubereitung braucht kaum mehr als eine Stunde, größtenteils Kochzeit ohne viel Zutun. Mit dem Stabmixer wird die Suppe am Ende cremig glatt. Tipp: Hier gibt es 73 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Usbekistan: Shalgam (Rezept)