Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Cucumber Salad (Rezept) Gurke, Zwiebel und Tomate, angemacht mit Olivenöl und einem Schuss Zitronensaft. Mehr braucht der Nationalsalat von St. Vincent und den Grenadinen nicht. Er kommt ohne Herd aus und ist in wenigen Minuten fertig, frische Kräuter wie Petersilie oder Dill geben ihm die Würze. Auf der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Cucumber Salad (Rezept)
St. Vincent und die Grenadinen
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Callaloo Fritters (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Callaloo Fritters (Rezept) Callaloo, ein blattgrünes Gemüse aus der Karibik, wird bei diesen Fritters mit Mehl, Zwiebel und Knoblauch zu einem Teig verrührt und dann in heißem Öl frittiert. Wo Callaloo nicht zu bekommen ist, tut es ersatzweise Spinat, ohne dass sich am Ergebnis viel ändert. In drei bis vier Minuten pro … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Callaloo Fritters (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Pigeon Peas and Rice (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Pigeon Peas And Rice (Rezept) Pigeon Peas and Rice bringt gekochte Taubenerbsen und Langkornreis in einem Topf zusammen, gewürzt mit Kreuzkümmel und angereichert mit Brühe. Auf St. Vincent und den Grenadinen gehört das Gericht zu den festen Größen bei Feiern, besonders während der Karnevalszeit. Reis und Erbsen ziehen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Pigeon Peas and Rice (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Curry Goat (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Curry Goat (Rezept) Bei Familienfeiern und Sonntagsessen auf St. Vincent kommt fast immer ein Topf Curry Goat auf den Tisch, Ziegenfleisch, langsam geschmort mit Curry, Ingwer und Scotch-Bonnet-Chili. Das Fleisch braucht Zeit, bis es zart wird, dafür entschädigt der Geschmack am Ende. Serviert wird es mit Reis oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Curry Goat (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Tamarind Balls (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Tamarind Balls (Rezept) Tamarindenpaste, mit Zucker und etwas Ingwer und Zimt zu einer festen Masse verknetet und in Zucker gewälzt, ergibt Tamarind Balls, eine kleine Süßigkeit aus St. Vincent und den Grenadinen. Die Süße trifft dabei auf die kräftige Säure der Tamarinde, was dem Bonbon seinen unverkennbar herben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Tamarind Balls (Rezept)