Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Cornmeal Porridge (Rezept) Feines Maismehl, langsam in Milch oder Kokosmilch eingerührt, ergibt dieses Frühstücksporridge aus St. Vincent und den Grenadinen. Zimt und Muskatnuss geben ihm eine warme Würze, ein Löffel Zucker oder Honig rundet ab. In gut zehn Minuten steht ein cremiger Brei auf dem Tisch, der satt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Cornmeal Porridge (Rezept)
St. Vincent und die Grenadinen
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Nutmeg Muffins (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Nutmeg Muffins Frisch geriebene Muskatnuss gibt diesen Muffins aus St. Vincent und den Grenadinen ihre warme, leicht scharfe Note. Der Teig ist ein einfacher Rührteig aus Mehl, Zucker, Ei und Milch, gebacken sind sie in etwa 25 Minuten. Auf den Grenadinen, wo Muskatnuss zu den wichtigsten Exportgütern zählt, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Nutmeg Muffins (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Callaloo and Crab (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Callaloo And Crab (Rezept) Callaloo, die Blätter der Amaranth-Pflanze, sind die Basis dieses Eintopfs aus St. Vincent und den Grenadinen, in dem sie zusammen mit Krabbenfleisch in Kokosmilch geschmort werden. Scotch-Bonnet-Chili gibt dem Gericht eine spürbare Schärfe, die durch die Kokosmilch abgemildert wird. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Callaloo and Crab (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Jerk Chicken (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Jerk Chicken (Rezept) Jerk Chicken stammt aus der karibischen Grillküche und lebt von einer kräftigen Marinade aus Jerk-Gewürzmischung, Knoblauch und Limettensaft. Das Hähnchen zieht darin durch, bevor es 20 bis 30 Minuten auf dem Grill gart, bis die Innentemperatur 75 Grad erreicht. Die Würzmischung bringt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Jerk Chicken (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Black Cake (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Black Cake (Rezept) Der Black Cake kam mit der britischen Kolonialzeit auf die Antillen und wurde in St. Vincent zum festen Bestandteil von Hochzeiten und Weihnachten. Getrocknete Früchte wie Rosinen, Datteln und Feigen werden mit Rum getränkt, dann mit Mehl, Zimt und Muskat zu einem dunklen, dichten Teig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Black Cake (Rezept)