Nationalgericht USA: Deviled Eggs (Rezept) Zu jeder Feier in den USA gehören oft Deviled Eggs, halbierte, hart gekochte Eier, deren Eigelb mit Mayonnaise und Senf verrührt zurück in das Eiweiß kommt. Etwas Paprikapulver obenauf sorgt für Farbe und einen leicht rauchigen Ton. In gut 15 Minuten sind sie fertig, die meiste Zeit davon kocht das Ei. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Deviled Eggs (Rezept)
Snacks
Nationalgericht Fiji: Sweet Potato and Coconut Fritters (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Sweet Potato And Coconut Fritters (Rezept) Süßkartoffel und Kokosraspel werden zu einem Teig verarbeitet, der löffelweise ins heiße Öl gegeben und knusprig ausgebacken wird. Die natürliche Süße der Kartoffel braucht dabei keine zusätzliche Zuckerzugabe. In etwa 20 Minuten sind die Fritters fertig. Tipp: Hier gibt es 317 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Sweet Potato and Coconut Fritters (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Empanadas de viento (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Empanadas De Viento (Rezept) Empanadas de viento sind dünn ausgerollte Teigtaschen aus Ecuador, gefüllt mit gekrümeltem Käse und frittiert, bis sie sich luftig aufblähen. Der Name bedeutet sinngemäß Windteilchen und beschreibt genau diesen Effekt, wenn sich der Teig im heißen Öl zu kleinen Kissen wölbt. Serviert werden sie meist als Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Empanadas de viento (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Fried Taro Balls (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Fried Taro Balls (Rezept) Taro, eine stärkehaltige Wurzel, die auf vielen Pazifikinseln zu den Grundnahrungsmitteln zählt, wird hier zu kleinen, frittierten Bällchen verarbeitet. Gekochtes und püriertes Taro-Fleisch bindet mit etwas Reismehl zu einem Teig, der sich formen und in heißem Öl goldbraun ausbacken lässt. Außen entsteht eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Fried Taro Balls (Rezept)
Nationalgericht Japan: Dashi-Maki Tamago (Rezept)
Nationalgericht Japan: Dashi-Maki Tamago (Rezept) Dashi-Maki Tamago ist ein gerolltes Omelett, das seine Würze nicht aus Käse oder Kräutern, sondern aus Dashi-Brühe bezieht. Ei, Dashi, ein wenig Zucker, Sojasauce und Mirin werden verquirlt und in dünnen Schichten in der Pfanne gerollt. Jede Schicht stockt kurz, bevor die nächste Portion Ei dazukommt und mitgerollt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Dashi-Maki Tamago (Rezept)