Nationalgericht Slowakei: Pečené Zeleniny S Rybou (Rezept) Im Sommer, wenn Zucchini, Paprika und Aubergine reichlich verfügbar sind, kommt in der Slowakei Pečené Zeleniny s Rybou auf den Tisch, gebackenes Gemüse mit Fisch aus dem Ofen. Forelle oder Zander liegen dabei direkt auf dem marinierten Gemüse und garen mit Zitronenscheiben und Kräutern bei 200 Grad etwa eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Pečené Zeleniny s Rybou (Rezept)
Slowakei
Nationalgericht Slowakei: Šišky s Lekvárom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Šišky S Lekvárom (Rezept) Hefeteig, heißes Fett und ein Klecks Marmelade ergeben zusammen Šišky s Lekvárom, die slowakische Antwort auf den Berliner. Der Teig geht eine Stunde, wird ausgerollt und ausgestochen, dann kommen die Teiglinge ins heiße Öl. Nach dem Frittieren werden sie mit Fruchtmarmelade gefüllt und mit Puderzucker bestäubt. Für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Šišky s Lekvárom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Zázvorový Čaj s Medom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Zázvorový Čaj S Medom (Rezept) Frischer Ingwer, in Scheiben geschnitten und zehn Minuten in Wasser geköchelt, bildet die Basis von Zázvorový Čaj s Medom. Honig und ein Spritzer Zitrone runden die Schärfe des Ingwers ab. In der Slowakei trinkt man diesen Tee vor allem in der kalten Jahreszeit, gern auch abends zum Aufwärmen. Von Wasser bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Zázvorový Čaj s Medom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Karamelový Krémeš (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Karamelový Krémeš (Rezept) Karamelový Krémeš ist eine slowakische Variante der Cremeschnitte, bei der eine mit Karamell überzogene Glasur für den entscheidenden Unterschied sorgt. Zwei Blätterteigböden werden separat gebacken und mit einer Vanillecreme aus Pudding und geschlagener Sahne zusammengesetzt. Obenauf kommt geschmolzener Karamell, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Karamelový Krémeš (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Tvarohové Šúľance s Makom (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Tvarohové Šúľance S Makom (Rezept) Ähnlich wie die Kartoffelknödel der Nachbarländer verbindet auch dieses slowakische Gericht einen milden Kartoffelteig mit einer süßen Füllung. Tvarohové Šúľance s Makom bestehen aus Klößen mit cremiger Quarkfüllung, die nach dem Kochen in gerösteter Mohnbutter gewendet werden. Serviert wird die Süßspeise … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Tvarohové Šúľance s Makom (Rezept)