Nationalgericht Samoa: Grilled Taro With Coconut Sauce (Rezept) Taro-Knollen vom Grill, beträufelt mit einer Sauce aus Kokosmilch und Limette. Dieses Gericht bringt auf Samoa Erdigkeit und Süße auf einen Teller. Die Taro-Stücke brauchen fünf bis sieben Minuten pro Seite auf dem Grill, bis sie goldbraun sind. Frischer Koriander oder Petersilie geben beim Anrichten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Grilled Taro with Coconut Sauce (Rezept)
Samoa
Nationalgericht Samoa: Poi Banana Smoothie (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Poi Banana Smoothie (Rezept) Der Poi Banana Smoothie verbindet Poi, ein traditionell aus gestampfter Taro-Wurzel hergestelltes Grundnahrungsmittel, mit reifer Banane und Kokosmilch. Das Ergebnis ist dickflüssiger als ein gewöhnlicher Fruchtsmoothie, weil Poi selbst schon eine sämige Konsistenz mitbringt. Ein Spritzer Limettensaft und wahlweise … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Poi Banana Smoothie (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Grilled Lobster with Coconut Sauce (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Grilled Lobster With Coconut Sauce (Rezept) Bei festlichen Anlässen kommt in Samoa auch mal Hummer auf den Grill, hier mit einer leicht süßen Sauce aus Kokosmilch, Limette und Ingwer. Die Schwänze werden aufgeschnitten und mit der Fleischseite nach unten gegrillt, bis sie durch sind. Die Sauce kommt erst zum Schluss dazu und zieht kurz mit ein. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Grilled Lobster with Coconut Sauce (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Fausi (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Fausi (Rezept) Fausi verwandelt gekochten Kürbis und Kokosmilch in ein gebackenes Dessert, das an eine Art Kürbispudding erinnert. Nach dem Kochen wird der Kürbis zerdrückt, mit Kokosmilch, Zucker und Vanille vermischt und noch einmal 30 Minuten im Ofen gebacken. Vor dem Servieren kommt frisches Kokosraspel obendrauf. Tipp: Hier gibt es 61 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Fausi (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Banana Mashed with Coconut (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Banana Mashed With Coconut (Rezept) Zwei zerdrückte Bananen, geraspelte Kokosnuss und ein Löffel Honig ergeben dieses samoanische Bananenpüree, das ganz ohne Herd auskommt. In wenigen Minuten ist es fertig und lässt sich als Beilage zu Fisch oder Fleisch genauso servieren wie als kleines Dessert. Eine Prise Salz balanciert die Süße. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Banana Mashed with Coconut (Rezept)