Nationalgericht Venezuela: Huevos Pericos (Rezept) Huevos Pericos ist Rührei, wie es in Venezuela zum Frühstück gehört, mit Tomaten, Zwiebeln und bunter Paprika. Das Gemüse wird zuerst angebraten, bevor die verquirlten Eier dazukommen und unter Rühren stocken. In wenigen Minuten ist das Gericht fertig, ganz ohne aufwendige Zutaten. Frischer Koriander oder Petersilie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Huevos Pericos (Rezept)
Rührei
Nationalgericht England: Scotch Woodcock (Rezept)
Nationalgericht England: Scotch Woodcock (Rezept) Rührei und eingelegte Sardellen klingen zunächst nach einer ungewöhnlichen Paarung, doch genau diese Kombination macht Scotch Woodcock aus. Auf getoastetem Weißbrot serviert, ist das Gericht in wenigen Minuten fertig. Die salzigen Anchovis geben dem milden Ei einen kräftigen Gegenpol. In England war es lange ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Scotch Woodcock (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Anda Paratha (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Anda Paratha (Rezept) Zum Frühstück kommt in vielen pakistanischen Haushalten Anda Paratha auf den Tisch, ein gefaltetes Fladenbrot mit würzigem Rührei. Eier werden mit Zwiebeln, grünen Chilis und Koriander verquirlt, während parallel ein einfacher Mehlteig zu dünnen Fladen ausgerollt wird. Gebraten in Ghee oder Öl entsteht in etwa 30 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Anda Paratha (Rezept)
Nationalgericht Katar: Balaleet (Rezept)
Nationalgericht Katar: Balaleet (Rezept) Süß und herzhaft treffen bei Balaleet in einer Pfanne aufeinander. Vermicelli-Nudeln werden mit Zucker und Kardamom karamellisiert und mit einer Schicht Rührei bedeckt, ein Frühstück, das in Katar und den Nachbarländern am Golf verbreitet ist. Die Zubereitung dauert kaum eine Viertelstunde und eignet sich damit auch für einen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Katar: Balaleet (Rezept)
Nationalgericht Irland: Black and White Pudding Breakfast (Rezept)
Nationalgericht Irland: Black And White Pudding Breakfast (Rezept) Ein irisches Frühstück ohne Black and White Pudding ist für viele kaum vorstellbar. Beide Würste bestehen aus Schweinefleisch, Hafer und Gewürzen, die schwarze zusätzlich mit Blut, und werden in Scheiben in der Pfanne knusprig gebraten. Dazu kommen Spiegeleier, angebratene Tomatenhälften und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Black and White Pudding Breakfast (Rezept)