Nationalgericht Kroatien: Pasticada S Njokima (Rezept) Pasticada s njokima ist die Variante des dalmatinischen Rinderschmorgerichts, die mit selbstgemachten Nocken statt Kartoffelpüree serviert wird. Das Fleisch mariniert mindestens sechs Stunden in Rotwein mit Wacholderbeeren und Lorbeer, bevor es rund zwei Stunden schmort. Die Nocken aus Mehl, Ei und Wasser werden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Pasticada s njokima (Rezept)
Rindfleisch
Nationalgericht Uruguay: Asado (Rezept)
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Rund um den Grill versammelt sich bei einem Asado meist die ganze Familie, während Rippchen oder Flanksteak über Kohle oder Holzglut garen. Salz, Pfeffer und etwas Paprikapulver reichen als Würze, damit der Fleischgeschmack im Vordergrund bleibt. Je nach Dicke braucht das Fleisch 30 bis 40 Minuten und wird dabei mehrfach gewendet. Vor dem Anschneiden sollte es noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Asado (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Kansi (Rezept)
Dieses herzliche Gericht, das aus zartem Rindfleisch und einer einzigartigen Kombination von Gewürzen besteht, verkörpert die Aromen der philippinischen Küche. Tipp: Hier gibt es 239 weitere Rezepte aus Philippinen. Vorstellung Kansi Kansi ist ein traditionelles philippinisches Gericht, das für seine herzhafte und würzige Geschmackskomplexität … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Kansi (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Hachee (Rezept)
Hachee ist ein Schmorgericht aus Rindfleisch und reichlich Zwiebeln, das in den Niederlanden vor allem im Herbst und Winter auf den Tisch kommt. Ein Schuss Essig und Lorbeer geben der Sauce ihre leicht säuerliche Tiefe, während das Fleisch bei niedriger Hitze rund zwei Stunden weich schmort. Serviert wird es klassisch mit Kartoffelpüree oder Rotkohl. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Hachee (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Slavonski Paprikas (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Slavonski Paprikas (Rezept) Der Slavonski Paprikaš ist ein Rindfleisch-Eintopf aus der Region Slavonien, kräftig gewürzt mit süßem und scharfem Paprikapulver. Zwiebel, Knoblauch und bunte Paprikaschoten ziehen zusammen mit dem Fleisch gut eine Stunde lang in der Brühe, bis alles zart ist. Serviert wird der Eintopf meist mit frischem Brot, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Slavonski Paprikas (Rezept)