Nationalgericht Irland: Irish Steak And Ale Pie (Rezept) Rindfleisch schmort in dunklem Ale, bis es fast zerfällt, danach geht es unter einer Blätterteighaube in den Ofen, fertig ist die Irish Steak and Ale Pie. Guinness oder ein vergleichbares Ale gibt der Füllung Tiefe und eine leichte Bitterkeit, die das Fleisch abrundet. Zwischen Anbraten, Schmoren und Backen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Irish Steak and Ale Pie (Rezept)
Rezept
Nationalgericht Italien: Zuppa Lombarda (Rezept)
Nationalgericht Italien: Zuppa Lombarda (Rezept) Karotte, Zucchini und grüne Bohnen bilden das Rückgrat der Zuppa Lombarda, einer schlichten Gemüsesuppe aus der Lombardei, die mit frischem Thymian gewürzt wird. Sie braucht kaum besondere Zutaten und ist in etwa 25 Minuten fertig gekocht. Für ein leichtes Abendessen im Herbst oder Winter reicht sie oft schon als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Zuppa Lombarda (Rezept)
Nationalgericht Australien: Anzac Slice (Rezept)
Nationalgericht Australien: Anzac Slice (Rezept) Der Anzac Slice geht auf die Anzac Biscuits zurück, die im Ersten Weltkrieg an die australischen und neuseeländischen Soldaten der ANZAC-Truppen geschickt wurden, weil sie ohne Eier lange haltbar blieben. Haferflocken, Kokosraspeln und Mandeln werden mit geschmolzener Butter, Honig und braunem Zucker vermengt und in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Anzac Slice (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Youvarlakia in Zitronensauce (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Youvarlakia In Zitronensauce (Rezept) Youvarlakia sind Hackfleischbällchen aus Rind oder Lamm, die in Gemüsebrühe gegart und anschließend in einer Zitronensauce serviert werden. Reis in der Fleischmasse bindet die Bällchen und macht sie saftig, Dill sorgt für die typisch griechische Frische. Die Sauce entsteht, indem Zitronensaft langsam … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Youvarlakia in Zitronensauce (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Pljukanci s tartufima (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Pljukanci S Tartufima (Rezept) Pljukanci sind eine istrische Nudelform, dicke, handgerollte Röllchen aus nur Mehl, Ei und Wasser, ohne Nudelmaschine oder ausgefeilte Technik. Der Teig braucht kaum Zutaten, dafür etwas Übung beim Rollen, bis die Stücke gleichmäßig dick werden. Mit frischen Trüffeln, Olivenöl und Parmesan bestreut, wird aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Pljukanci s tartufima (Rezept)