Nationalgericht Kuba: Langosta A La Parrilla (Rezept) Auf einer Insel mit langer Küste liegt Meeresfrucht nahe, und Kuba hat mit der gegrillten Languste sein Nationalgericht daraus gemacht. Das Fleisch zieht kurz in einer Marinade aus Limette, Knoblauch und Paprikapulver, bevor es auf dem Grill in wenigen Minuten gar wird. Serviert wird es meist einfach, mit frischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Langosta a la Parrilla (Rezept)
Präsentation
Nationalgericht Montenegro: Musaka (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Musaka (Rezept) Auberginen, Kartoffeln und Hackfleisch, geschichtet und mit Béchamelsauce überbacken, ergeben die Musaka, wie man sie in Montenegro und auf dem ganzen Balkan in leicht unterschiedlichen Varianten findet. Jede Familie hat dabei ihre eigene Reihenfolge der Schichten. Bis der Auflauf aus dem Ofen kommt, vergeht mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Musaka (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Merluza en Salsa Verde (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Merluza En Salsa Verde (Rezept) Merluza, im Deutschen als Seehecht bekannt, wird hier in einer grünen Sauce aus Petersilie, Koriander, Knoblauch und Olivenöl gegart. Der milde Fisch braucht in der Pfanne kaum zehn Minuten, bis er gar ist und leicht auseinanderfällt. Ein Spritzer Zitronensaft rundet die Sauce am Ende ab. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Merluza en Salsa Verde (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Hällakött (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Hällakött (Rezept) Rindfleisch oder Lamm schmort bei Hällakött zusammen mit Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln fast anderthalb Stunden in Brühe, bis nichts mehr Widerstand leistet. Thymian gibt der Sauce eine erdige Tiefe, mehr Würze braucht das schwedische Gericht kaum. Es ist ein Eintopf für kalte Tage, bei dem der Herd die meiste … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Hällakött (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Albóndigas en Tomate (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Albóndigas En Tomate (Rezept) Fleischbällchen in Tomatensauce gehören zu den Tapas, die in fast jeder Bar in Spanien auf der Karte stehen. Für die Albóndigas en Tomate wird Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei und Paniermehl vermengt, zu kleinen Kugeln geformt und angebraten, bevor sie in der Sauce gut 20 Minuten fertig garen. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Albóndigas en Tomate (Rezept)