Nationalgericht Papua-Neuguinea: Sorrel Drink (Rezept) Die dunkelroten Blüten der Sorrel-Pflanze, einer Hibiskusart, geben diesem Getränk seine kräftige Farbe und die leicht säuerliche Note. Die Blätter köcheln zehn bis fünfzehn Minuten in Wasser, werden abgeseiht und mit Zucker und Limettensaft abgeschmeckt. Gekühlt oder mit Eiswürfeln serviert ist der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Sorrel Drink (Rezept)
Papua-Neuguinea
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Lime Cordial (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Lime Cordial (Rezept) Lime Cordial ist im Grunde ein Limettensirup, Zucker und Wasser werden aufgekocht, bis eine klare Zuckerlösung entsteht, dann kommt frischer Limettensaft dazu. Mit Wasser oder Sodawasser verdünnt ergibt der Sirup ein erfrischendes Getränk, pur eignet er sich auch als Basis für Cocktails. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Lime Cordial (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Kau Kau (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Kau Kau (Rezept) Zarte Süßkartoffeln werden in cremiger Kokosmilch mit frischem Blattgemüse gegart, bis ein herzhaft-süßliches Schmorgericht entsteht. Kau Kau ist das Grundnahrungsmittel der Inselwelt und wird traditionell im Erdofen (Mumu) zubereitet. Tipp: Entdecken Sie auch 65 weitere Rezepte aus Papua-Neuguinea. Vorstellung Kau … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Kau Kau (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Grilled Reef Fish (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Grilled Reef Fish (Rezept) Dieses Rezept vereint frischen Fisch mit aromatischen Gewürzen und natürlichen Beilagen, die den Geschmack der Region widerspiegeln. Perfekt für Grillabende oder als gesunde Mahlzeit für die Familie. Tipp: Entdecken Sie auch 65 weitere Rezepte aus Papua-Neuguinea. Vorstellung Gegrillter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Grilled Reef Fish (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Palusami (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Palusami (Rezept) Taroblätter, gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Kokosmilch und Zwiebel und in Bananenblättern gedämpft, ergeben Palusami, ein Gericht, das in Papua-Neuguinea ohne Ofen und mit wenig Ausrüstung auskommt. Fleisch oder Fisch kommen je nach Haushalt dazu, oft bleibt die Füllung aber vegetarisch. Das Dämpfen dauert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Palusami (Rezept)