Nationalgericht Kroatien: Babka Kruh (Rezept) Babka kruh ist ein Hefezopf mit süßer Füllung, meist aus Schokolade, Zimt oder gehackten Nüssen, gerollt und in einer Kastenform gebacken. Nach dem Gehen und knapp einer Stunde im Ofen ist das Brot innen locker und außen goldbraun. Zum Frühstück oder zum Nachmittagskaffee wird es in Scheiben geschnitten serviert, am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Babka kruh (Rezept)
Nationalgericht
Nationalgericht Costa Rica: Ensalada de Papa (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Ensalada De Papa (Rezept) Anders als der deutsche Kartoffelsalat mit Essig-Öl-Marinade setzt die costa-ricanische Ensalada de Papa auf eine cremige Mayonnaise-Senf-Sauce, dazu Karotten und Erbsen. Serviert wird sie kalt, meist als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Die Zubereitung ist unkompliziert, verlangt aber ein paar Stunden Ruhezeit im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Ensalada de Papa (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Mutabbaq Lahm (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Mutabbaq Lahm (Rezept) Mutabbaq Lahm besteht aus Yufka oder Filoteig, der um eine Füllung aus Hackfleisch, Zwiebeln und Gewürzen gefaltet und in der Pfanne knusprig gebraten wird. Zimt sorgt neben Kreuzkümmel und Paprika für eine leicht süßliche Würze, die typisch für viele Fleischgerichte der Golfregion ist. Die Teigtaschen sind klein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Mutabbaq Lahm (Rezept)
Nationalgericht Peru: Arroz Chaufa (Rezept)
Nationalgericht Peru: Arroz Chaufa (Rezept) Arroz Chaufa entstand, als chinesische Einwanderer im 19. Jahrhundert ihre Wok-Küche mit peruanischen Zutaten kombinierten, und zählt heute zu den meistgekochten Gerichten des Landes. Gebratener Reis trifft auf Hähnchen, Ei, Gemüse und Sojasauce, alles zusammen im Wok oder in einer großen Pfanne gegart. In etwa 20 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Arroz Chaufa (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Cabbage with Garlic (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Cabbage With Garlic (Rezept) Manchmal reicht ein Kopf Kohl und etwas Knoblauch für eine vollwertige Beilage, wie Cabbage with Garlic zeigt. Der Kohl wird in heißem Öl kurz angebraten, bis er weich, aber noch bissfest ist, und mit Sojasauce abgeschmeckt. In fünf bis sieben Minuten ist das Gericht fertig. Tipp: Hier gibt es 135 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Cabbage with Garlic (Rezept)