Nationalgericht Bulgarien: Agneshko Butche (Rezept) In Bulgarien kommt Agneshko Butche vor allem zu besonderen Anlässen auf den Tisch, wenn eine Familie sich mehr Zeit für das Essen nimmt. Lammfleisch schmort dabei mit Kartoffeln, Paprikapulver und frischen Kräutern fast zwei Stunden, bis es weich zerfällt. Das Ergebnis ist ein herzhafter Schmortopf, der nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Agneshko Butche (Rezept)
Lammfleisch
Nationalgericht Aserbaidschan: Nardancha Kebab (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Nardancha Kebab (Rezept) Auf dem Grill entsteht bei Nardancha Kebab die typische Kruste, während das Lammfleisch innen zart bleibt. Vor dem Grillen zieht das Fleisch mit Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Kreuzkümmel durch, dazu kommen frische Kräuter. Zehn bis fünfzehn Minuten auf dem Grill reichen, wenn die Spieße regelmäßig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Nardancha Kebab (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Kibbeh bi Laban (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Kibbeh Bi Laban (Rezept) Kibbeh bi Laban bringt gebratene Bulgur-Lamm-Bällchen und eine warme Joghurtsauce zusammen, die am Ende gemeinsam auf kleiner Flamme ziehen. Bulgur wird eingeweicht, mit angebratenem Lammhack, Zwiebeln, Kreuzkümmel und Zimt vermengt und zu Kugeln geformt. Diese ziehen dann in erhitztem, mit Wasser verdünntem Joghurt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Kibbeh bi Laban (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Karakeesh (Rezept)
Karakeesh sind gefüllte, frittierte Teigtaschen, deren Füllung wahlweise aus Lammhack oder Gemüse besteht, gewürzt mit Kreuzkümmel und Paprika. Der einfache Wasserteig ruht kurz, bevor er dünn ausgerollt und in Kreise gestochen wird. Nach dem Füllen und Verschließen frittiert Karakeesh in heißem Öl, bis die Hülle knusprig und goldbraun ist. Serviert werden die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Karakeesh (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Arni Psito (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Arni Psito (Rezept) Zartes Lammfleisch wird langsam gegrillt und mit aromatischen Kräutern, Zitronensaft und Olivenöl mariniert. Perfekt für festliche Anlässe oder ein gemütliches Abendessen, bringt Arni Psito den Geschmack Griechenlands direkt auf Ihren Tisch. Tipp: Entdecken Sie auch 213 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Arni Psito (Rezept)