Nationalgericht Kuba: Flan De Coco (Rezept) Flan de Coco ist ein gebackener Pudding aus Kokosmilch, Eiern und Zucker, der auf einer Schicht Karamell im Wasserbad gart. Er gehört zur großen Familie der spanischen Flans, die mit den Kolonisatoren in die Karibik kamen und dort mit Kokosmilch statt Kuhmilch zubereitet werden. Nach dem Backen ruht er mehrere Stunden im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Flan de Coco (Rezept)
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Nationalgericht Kuba: Pollo a la Criolla (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Pollo A La Criolla (Rezept) Criolla bezeichnet in der kubanischen Küche den Kochstil, der aus der Mischung von spanischen, afrikanischen und karibischen Einflüssen entstanden ist, und Pollo a la Criolla ist dafür ein gutes Beispiel. Hähnchenstücke braten hier zunächst goldbraun an, bevor sie mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten und einer Prise … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Pollo a la Criolla (Rezept)
Nationalgericht Irland: Zucchini and Potato Frittata (Rezept)
Nationalgericht Irland: Zucchini And Potato Frittata (Rezept) Diese Frittata aus Zucchini und Kartoffeln eignet sich für alles, was der Kühlschrank gerade hergibt, in der Grundversion aber besteht sie aus Kartoffeln, Zucchini, Eiern und einer Zwiebel. Beides wird zunächst in der Pfanne angebraten, dann mit verquirlten Eiern übergossen und bei niedriger Hitze … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Zucchini and Potato Frittata (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Zambian Vegetable Sauté (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Zambian Vegetable Sauté (Rezept) Karotten, Brokkoli und Paprika landen hier zusammen mit Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne und werden knackig gebraten. Kreuzkümmel gibt dem bunten Gemüse eine warme Würze, ohne die Frische zu überdecken. In gut zehn Minuten ist es fertig. Als Beilage zu Fleisch oder Fisch oder als leichtes Hauptgericht mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Zambian Vegetable Sauté (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Mango and Pineapple Smoothie (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Mango And Pineapple Smoothie (Rezept) Ein Mixer und fünf Minuten reichen für diesen Smoothie aus Mango und Ananas, gekocht wird hier gar nichts. Beide Früchte werden geschält und gewürfelt, zusammen mit Eiswürfeln und Kokoswasser oder Fruchtsaft im Mixer zu einer glatten Masse verarbeitet. Etwas Honig am Ende macht ihn süßer, nötig ist das aber … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Mango and Pineapple Smoothie (Rezept)