Nationalgericht Samoa: Moa Samoa (Rezept) Wenn in Samoa größere Runden zusammenkommen, landet oft ein Topf Moa Samoa auf dem Tisch, gebratenes Hühnchen mit Paprika in einer Sauce aus Sojasauce, Ingwer, Koriander und Kurkuma. Die Gewürzmischung gibt dem Fleisch eine kräftige, leicht erdige Note. Fertig ist das Gericht in etwa 20 Minuten, weil Hühnchenbrust schnell … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Moa Samoa (Rezept)
Südseeinseln
Nationalgericht Vanuatu: Yam and Coconut Bake (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu: Yam And Coconut Bake (Rezept) Yam and Coconut Bake verbindet gekochte Yamswurzeln mit Kokosnussfleisch oder Kokosmilch zu einer Masse, die im Ofen goldbraun wird. Die Yamswurzel wird zunächst weich gekocht, dann mit Kokos, Salz und etwas Zucker vermengt und in einer Form gebacken. Nach dem Backen entsteht eine Oberfläche, die leicht knusprig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vanuatu: Yam and Coconut Bake (Rezept)