Nationalgericht Katar: Jareesh (Rezept) Weizenschrot, langsam mit Hühner- oder Lammfleisch verkocht, ergibt bei Jareesh eine dickliche, fast breiartige Konsistenz, ähnlich einem herzhaften Grießbrei. Das Gericht gehört in Katar zu den Speisen, die bei Familienfesten und in der kalten Jahreszeit auf den Tisch kommen. Kreuzkümmel und Pfeffer geben ihm eine milde Würze, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Katar: Jareesh (Rezept)
Kochkunst
Nationalgericht Ghana: Smoked Fish Stew (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Smoked Fish Stew (Rezept) Rauchiger Fisch bildet in Ghana die Grundlage vieler Eintöpfe, weil er aus wenigen Zutaten viel Geschmack zieht. Geräucherter Fisch, Zwiebeln, Tomaten und Chili köcheln zusammen mit Paprika in Brühe, bis sich die Rauchnote im ganzen Topf verteilt hat. Palmöl gibt dem Eintopf zusätzlich Farbe und eine leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Smoked Fish Stew (Rezept)
Nationalgericht Komoren: Langouste a la Vanille (Rezept)
Nationalgericht Komoren: Langouste A La Vanille (Rezept) Bereit für eine Genussreise der besonderen Art? Tipp: Hier gibt es 49 weitere Rezepte aus Komoren. Die Essenz von Komoren: Das Nationalgericht Langouste a la Vanille gilt als das Nationalgericht der Komoren, eine wahre Geschmacksexplosion, die die Essenz der Insel widerspiegelt. Dieses Gericht ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Komoren: Langouste a la Vanille (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Gaeng Som Pla (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Gaeng Som Pla (Rezept) Frischer Fisch, eine scharf-saure Brühe und knackiges Gemüse bilden die Basis von Gaeng Som Pla, einem Currygericht aus dem Süden Thailands. Die charakteristische Säure kommt nicht von Tamarinde, sondern von reichlich Limettensaft, der erst kurz vor dem Servieren dazukommt. Die Gaeng-Som-Paste liefert Schärfe und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Gaeng Som Pla (Rezept)