Nationalgericht Guyana: Baked Macaroni (Rezept) Baked Macaroni ist in Guyana ein fester Bestandteil größerer Mahlzeiten, ein Nudelauflauf mit einer Käsesauce aus Butter, Mehl, Milch und reichlich Cheddar. Senf und Paprikapulver geben der Sauce eine leichte Schärfe, bevor sie mit den gekochten Nudeln vermischt und mit zusätzlichem Käse überbacken wird. Nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guyana: Baked Macaroni (Rezept)
Käse
Nationalgericht England: Ploughman’s Lunch (Rezept)
Nationalgericht England: Ploughman's Lunch (Rezept) Ploughman's Lunch ist im Grunde kein Rezept, sondern eine Zusammenstellung aus reifem Cheddar, frischem Brot, einem Apfel und einem Löffel Branston Pickle auf einem Teller. Gekocht wird dabei nichts, nur angerichtet. Ursprünglich war es die Mahlzeit englischer Landarbeiter, die sich unterwegs auf dem Feld … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Ploughman’s Lunch (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Chura (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Chura (Rezept) Wenn in Bhutan schnell etwas Herzhaftes auf den Tisch soll, kommt oft Chura in die Pfanne. Geriebener Käse schmilzt darin in Butter und wird mit Zucker, Salz und frischem Gemüse abgeschmeckt. In Bhutan verwendet man dafür lokalen Hartkäse aus Yakmilch, hierzulande tut es ersatzweise Quark. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Chura (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Käsknöpfle (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Käsknöpfle (Rezept) Käsknöpfle sind die Liechtensteiner Variante der alpenländischen Spätzle, kleine Teigtropfen aus Mehl, Ei und Wasser, die ins kochende Wasser gegeben werden. Nach dem Garen kommen sie in die Pfanne zu gerösteten Zwiebeln und werden mit reichlich geriebenem Käse vermengt, bis dieser bei milder Hitze schmilzt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Käsknöpfle (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Gözleme (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Gözleme (Rezept) Gözleme ist ein gefülltes Fladenbrot, das in der Pfanne statt im Ofen gebacken wird, klassisch mit Spinat und Feta. Der einfache Teig aus Mehl, Wasser, Olivenöl und Salz wird dünn ausgerollt, gefüllt und zu einer Tasche gefaltet. In der heißen Pfanne braucht jede Seite nur wenige Minuten, bis der Teig Blasen wirft und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Gözleme (Rezept)