Nationalgericht Bhutan: Chura (Rezept) Wenn in Bhutan schnell etwas Herzhaftes auf den Tisch soll, kommt oft Chura in die Pfanne. Geriebener Käse schmilzt darin in Butter und wird mit Zucker, Salz und frischem Gemüse abgeschmeckt. In Bhutan verwendet man dafür lokalen Hartkäse aus Yakmilch, hierzulande tut es ersatzweise Quark. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Chura (Rezept)
Chura
Nationalgericht Nepal: Chura (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Chura (Rezept) Zerstoßener Reis, in Nepal Chura genannt, muss nicht gekocht werden, sondern nur kurz eingeweicht und dann in Ghee angebraten werden. Damit ähnelt die Zubereitung dem indischen Poha, ist aber eigenständig gewürzt und wird mit frischem Gemüse sowie Joghurt oder Pickles serviert. In wenigen Minuten steht ein leichtes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Chura (Rezept)