Nationalgericht Irland: Oysters With Guinness (Rezept) Austern mit Guinness ist weniger ein Rezept als eine Kombination, frisch geöffnete Austern, daneben ein Glas dunkles Stout-Bier. Gekocht wird hier nichts, die Arbeit besteht im sorgfältigen Öffnen der Austern und im Anrichten auf Eis. Zitrone und etwas Tabasco oder Pfeffer stehen bereit, damit jeder nach eigenem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Oysters with Guinness (Rezept)
Irische Küche
Nationalgericht Irland: Traditional Irish Griddle Cakes (Rezept)
Nationalgericht Irland: Traditional Irish Griddle Cakes (Rezept) Griddle Cakes sind schlichte Pfannkuchen aus Mehl, Milch und Ei, ursprünglich über offenem Feuer auf einer heißen Eisenplatte gebacken. Ein wenig Zucker macht sie leicht süß, ohne dass sie zum Dessert werden. In der Pfanne braucht jede Seite nur zwei bis drei Minuten, das ganze Rezept ist in einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Traditional Irish Griddle Cakes (Rezept)
Nationalgericht Irland: Coddle with Sausages (Rezept)
Nationalgericht Irland: Coddle With Sausages (Rezept) An kalten Dubliner Abenden landet oft ein einziger Topf auf dem Herd. Darin schmoren Würstchen mit Kartoffeln und Zwiebeln gemeinsam in einer klaren Brühe, bis alles weich und aromatisch ist. Coddle ist ein einfaches Eintopfgericht, das ursprünglich aus übrig gebliebenen Zutaten entstand und heute als Symbol … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Coddle with Sausages (Rezept)