Nationalgericht Irland: Bacon And Boiled Cabbage (Rezept) Ein Topf, ein paar gute Zutaten und viel Zeit auf dem Herd, mehr braucht Bacon and Boiled Cabbage nicht. Gepökeltes Schweinefleisch köchelt in Gemüsebrühe, bis es butterzart ist, danach garen Zwiebel und Kohl im selben Sud mit. Serviert wird das Ganze schlicht, oft mit etwas Senf dazu. Es ist die Art Gericht, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Bacon and Boiled Cabbage (Rezept)
Irische Küche
Nationalgericht Irland: Dublin Coddle (Rezept)
Nationalgericht Irland: Dublin Coddle (Rezept) Dublin Coddle ist ein irischer Eintopf aus Würstchen, Speckwürfeln, Zwiebeln und Kartoffeln, die zusammen in Gemüsebrühe köcheln, bis die Kartoffeln weich sind. Ursprünglich entstand das Gericht in den 1880er Jahren als günstiges Essen für Dubliner Arbeiterfamilien. Heute kommt es vor allem an kalten Abenden auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Dublin Coddle (Rezept)
Nationalgericht Irland: White Pudding with Apple Compote (Rezept)
Nationalgericht Irland: White Pudding With Apple Compote (Rezept) White Pudding ist die mildere Schwester der irischen Blood Pudding, eine Wurst aus Haferflocken, Schweinefleisch und Gewürzen, aber ohne Blut. Serviert wird sie klassisch mit Apfelkompott, das in der Pfanne aus Äpfeln, Zucker und Zimt entsteht. Die Zubereitung dauert insgesamt kaum eine halbe Stunde, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: White Pudding with Apple Compote (Rezept)
Nationalgericht Irland: Crab and Apple Salad (Rezept)
Nationalgericht Irland: Crab And Apple Salad (Rezept) Krabbenfleisch und Apfel wirken auf den ersten Blick wie eine ungewöhnliche Kombination, ergeben aber einen frischen, leichten Salat. Zitronensaft und Olivenöl binden die beiden Hauptzutaten, frische Kräuter geben die würzige Note dazu. Der Salat braucht keinen Herd und ist in wenigen Minuten fertig. Er eignet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Crab and Apple Salad (Rezept)
Nationalgericht Irland: Irish Seafood Chowder (Rezept)
Nationalgericht Irland: Irish Seafood Chowder (Rezept) An der irischen Küste, wo frischer Fisch selbstverständlich ist, entstand die Seafood Chowder als sättigende Suppe für raue Tage am Meer. Lachs, Muscheln und Garnelen ziehen kurz in einer Brühe aus Sellerie, Karotte und Zwiebel, bevor Sahne die Suppe cremig macht. In weniger als 30 Minuten steht ein Topf voller … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Irish Seafood Chowder (Rezept)