Nationalgericht Irland: Raspberry Cranachan (Rezept) Whisky, Joghurt und geröstete Haferflocken bilden die Grundlage von Raspberry Cranachan, einem Dessert, das ursprünglich aus Schottland stammt und in Irland eine eigene Variante gefunden hat. Frische Himbeeren sorgen für die Säure, die das Ganze aus der reinen Süße holt. Serviert wird es in Gläsern, Schicht für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Raspberry Cranachan (Rezept)
Haferflocken
Nationalgericht England: Flapjacks (Rezept)
Nationalgericht England: Flapjacks (Rezept) Haferflocken, Butter und Honig sind die Basis der Flapjacks, eines britischen Riegelgebäcks, das ohne Ei und ohne langes Backen auskommt. Die Masse wird nur verrührt, in eine Form gedrückt und für gut 20 Minuten in den Ofen gegeben. Danach lässt sie sich in Riegel oder Quadrate schneiden, fest genug zum Mitnehmen. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Flapjacks (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Kaurakeksit (Rezept)
Nationalgericht Finnland: Kaurakeksit (Rezept) Grob gemahlener Hafer gibt diesen finnischen Keksen ihren deutlichen Crunch, den feineres Mehl nicht liefern würde. Butter und Zucker werden cremig gerührt, Ei und die trockenen Zutaten kommen dazu, Rosinen oder Nüsse nach Belieben. Im Ofen sind die Kekse nach 12 bis 15 Minuten fertig. Zu einer Tasse Kaffee gehören sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Finnland: Kaurakeksit (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Porridge de Almendra (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Porridge De Almendra (Rezept) Zum Frühstück kommen hier Haferflocken und gemahlene Mandeln zusammen, gekocht in Mandeldrink oder Wasser, bis eine cremige Masse entsteht. Porridge de Almendra braucht kaum mehr als zehn Minuten am Herd und liefert durch die Mandeln zusätzliches Fett und Eiweiß, was länger sättigt als reines … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Porridge de Almendra (Rezept)
Nationalgericht Irland: Irish Pudding (Rezept)
Nationalgericht Irland: Irish Pudding (Rezept) Haferflocken, Hackfleisch und Gemüsebrühe ergeben zusammen mit Thymian und Muskat den Irish Pudding, eine herzhafte Variante dessen, was man in Deutschland eher süß kennt. Zwiebeln werden angebraten, das Fleisch dazugegeben, dann kommen Haferflocken und Gewürze in die Pfanne, bevor Brühe alles bindet. Die Masse wandert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Irish Pudding (Rezept)