Nationalgericht Türkei: İçli Köfte (Rezept) Diese gefüllten Bulgur-Klößchen vereinen zarte Aromen von würzigem Hackfleisch, Zwiebeln und Nüssen. Mit einer knusprigen Hülle und saftigem Inneren sind İçli Köfte ein Fest für den Gaumen und ein Stück türkischer Kultur. Perfekt für feierliche Anlässe oder gemütliche Abende. Tipp: Hier gibt es 152 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: İçli Köfte (Rezept)
Hackfleisch
Nationalgericht Saudi-Arabien: Kibbeh Labanieh (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Kibbeh Labanieh (Rezept) Kleine Bällchen aus Bulgur und Rinderhackfleisch köcheln bei Kibbeh Labanieh in einer Joghurtsauce mit Knoblauch, bis sie durchgegart sind. Zimt würzt das Fleisch, frische Minze oder Petersilie kommt erst zum Schluss darüber. Die Konsistenz der Sauce ist cremig, nicht dick wie bei einem Curry. Das Gericht stammt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Kibbeh Labanieh (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Kibbeh Labanieh (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Kibbeh Labanieh (Rezept) Kibbeh Labanieh erinnert an Fleischbällchen in einer Sauce, nur dass die Bällchen hier aus Bulgur und Hackfleisch bestehen und die Sauce aus purem Joghurt. Zimt in der Fleischmischung und ein längeres Köcheln in der Joghurtsauce geben dem Gericht seine warme, leicht säuerliche Note. Frische Minze zum Schluss bricht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Kibbeh Labanieh (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Kibbeh Labanieh (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Kibbeh Labanieh (Rezept) Kibbeh Labanieh sind kleine Klöße aus Bulgur und Hackfleisch, die in einer warmen Joghurtsauce ziehen. Der Bulgur wird eingeweicht und mit gewürztem Hackfleisch vermengt, bevor daraus flache Stücke geformt werden. Zimt und Muskat geben der Füllung eine warme Note, die gut zur säuerlichen Sauce passt. Gegessen wird das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Kibbeh Labanieh (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Pârjoale moldovenești (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Pârjoale Moldovenești (Rezept) Pârjoale moldovenești sind rumänische Fleischbuletten aus Hackfleisch und Reis, vergleichbar mit deutschen Frikadellen, nur mit Reis statt Semmeln gestreckt. Zwiebel, Ei und Paprikapulver kommen zur Hackfleisch-Reis-Mischung, geformt werden daraus faustgroße Buletten. In heißem Öl werden sie rundum goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Pârjoale moldovenești (Rezept)